御膳人家 第28节

“鱼唇真比以前好了？”茅先生哈哈大笑起来，浑厚的声音在餐厅里回荡：“那确实是青出于蓝胜于蓝！老严啊，你把这么个外甥带到我面前真是让我眼馋死了。邵老弟！来我这边坐坐坐！”

邵父很莫名地以为对方在招呼自己，还没来得及动身，就见茅先生快步走过来揽着邵衍的肩膀朝主位那边带去。邵衍的表情有些无奈，小声对他说：“茅先生叫我老弟，家里的辈分不就乱了？”

“各叫各的不就好了？”茅先生显然不是在乎这些东西的人，除了邵衍之外他谁都不招呼，一副与有荣焉的样子指向饭桌，“今天这一桌菜都是我跟邵老弟亲手做的，哈哈哈哈，这徒弟我可真收不起。以后有机会，我请你去我们茅家老宅见见我父亲，他一辈子痴迷厨艺，你们俩对上了肯定有话说。”

邵衍被按在主桌顺位的第二个，周围人包括李玉珂夫妻都用莫名其妙的眼神在看他。茅家人的目光跟在看外星人似的，这个邵衍是学巫术的吗？他们姓茅的自家人都多少年没看到茅先生那么开朗了。凤祁芳笑眯眯地招呼客人收拾丈夫留下的烂摊子，对邵家夫妻尤其精心周到。落座后一堆人你看看我我看看你，见茅先生已经开始动筷了，这才慢吞吞地区夹鲍鱼。

叉子叉入鲍身的时候，不一般的质感就让他们心中生出了些许赞叹。

邵衍扶着父母起身，察觉到不善的目光一个个都不甘示弱地看了回去，他犀利的眼神让几个把他当做假想敌的小辈们表情都不自然了起来，纷纷低头不敢再主动挑衅，一行人刚到餐厅就碰上了正兴冲冲端着鲍鱼从厨房里出来的茅先生，茅家人看到他脸上的笑容，齐齐愣住了。

茅先生压根没去搭理自家人，他多少年没端过盘子了，今天也是心情太好才破了例。邵衍说的在入酒之前炝炒鱼唇的方法他试了一下，结果竟然前所未有的好！鱼唇甜滑软糯自不必说，原本要用大量黄酒遮盖的腥气也因为混合了鲜露糅成了一股特殊的俨香，减少了黄酒的酸气又提高了菜品的品质，简直是一举两得，化腐朽为神奇。

要是可以的话他肯定得抱着邵衍亲上两口，几句话解决了困扰他那么多年的新菜问题。鱼唇本来就是茅家的招牌菜，各种做法或多或少都会有些不足之处，现在知道了还能这样解决问题，举一反三的，许多困难解决起来恐怕也只是时间问题了。

邵衍炖好的鲍鱼用剩下的底汤勾上芡，成品出来的时候茅先生就服了。过了油锅的鲍鱼外形真是前所未见的漂亮，他在厨房里切了一个，因为改刀的关系酱汁竟然被炖进了鲍鱼肉里，鲜美的鲍鱼肉外表弹牙内里软糯，海味和芡汤浑然一体，简直天生一对，被他不知不觉就吃下去半个。

父亲身体不好不太下厨之后茅先生已经很久没有享受到这种和人切磋的乐趣了，双方互相学习交流经验，创新和升华都从此处来。

等到切下小块入口之后，所有人都忍不住惊愕地看向了主位方向正在一脸头疼地推拒茅先生舀来的鱼唇的邵衍。

鲍鱼外表弹滑内里软糯，浓厚的芡汁不科学地渗透进了鲍肉里，一口咬下去各种浑厚层叠的浓香接替迸出，让人一动嘴几乎就停不下口。

怎么会有这么不科学的手艺！

作者有话要说：等一会儿改错

桌上铺满生鲜，鱼唇和鲍鱼显然是大菜，两个菜品混合的香味从近处嗅起来更加让人无法抵挡。茅少峰一下子觉得这盘子的鲍鱼怎么大的有些离奇，仔细一看才发现原来是鲍身的裙边不知道因为什么缘故打开了，看起来竟然将近有一头大小。鲍身浓稠的芡汁色泽鲜亮，从热腾腾的从鲍身上流淌下来，只这样看一会儿，就让他忍不住口舌生津。

茅家的长辈小辈们围着餐桌打量，都忍不住朝茅先生大加赞叹：“今天的鲍鱼怎么烧的那么好！”

“是啊！个头大肉又挺拔，真是没闻过这么醇的鲜味！”

“父亲以前下厨，烧的也未必有大哥你这么好，真是青出于蓝胜于蓝！”

“鱼唇也比以前不一般好多！”