第189章 防守防守小心

坐在不远处旁听的柳苗苗和在如意房内的尚宇默契的望天。就知道是这样的。

在姜灿宇伤了这一群学员的心后，他们一上午的理论课就这样在破碎的心情中结束了。

火热的学员报名，最终导致的结果就是……老师稀缺。

本来可以当老师的御厨们，因为也想跟着郝仁进一步提升自己的烹饪技巧，所以他们也一个个的积极报名。

所以，整个厨师学院，学生上百人，老师却只有两个。

郝仁负责培训能够成为老师的厨艺大师们；姜灿宇则成为基础班和进阶班的唯一老师。

今天已经是姜灿宇正事授课的第三天，他今天要教进阶班的学员们一道他曾经做给柳苗苗的美食。

至从那日柳苗苗跟舞云遥说了那么多话后，舞云遥的婚事还真的就暂停了。

知道这个消息的时候，姜灿宇简直不敢相信自己的耳朵。

只是他又没有时间去找舞云遥问个清楚。

难道是因为他那日跟她说的话？姜灿宇压根就没往柳苗苗身上想。再说随着厨师学院的开学，泽西国关于食谱的专属权也有了较大的更改。

具体的变化则在于配方的掌握，而不是食材的控制。

“我们今天说的这道菜的关键是在食材和石头的选择上，食材用的是螃蟹，螃蟹一定要新鲜，另外最好是肉蟹，这当然是因为吃起来时更过瘾了。而关于石头，不能大，也不能太小，大小最好相对的均匀，这样受热才平衡，便与掌控火候。当这两个条件准备好后，你们就可以开始烹饪这道，霸王卸甲了。……在起锅的那一刻，你们会感觉你们不是在做菜，而是在看一场螃蟹腾云驾雾的表演。”姜灿宇话音一落，在他面前排排坐着的学员们，各个露出渴望又崇拜的眼神。

撇了眼眼前的这群学员，姜灿宇微微一笑的问道：“想要见见吗？”

学员们顿时激动地开心地叫起来。

姜灿宇挥挥手，示意大家安静，然后点点头说道：“当你们和我一样厉害的时候，就能看到了。”

学员们的欢呼声被硬生生掐断。

直接点说，以前是针对一道菜的专属，现在则是针对配料的搭配的传承。

再简单一点的形容，就是现在每个餐馆都可以做相同的菜，不过味道嘛，就要看你们自己能不能作出区别了。

这样一来，以前在泽西国的厨师所追求的新颖的菜色，现在还要加上一个对传统菜系的改进。

可以说，在新的法案公布还没几天，泽西国就掀起了一股学习的热潮。

这跟郝仁开办的厨师学院也有关系。