第一百一十七章 炭烧纳豆,白色乌冬
厨师惊讶的看着君亦邪,没想到她的“秘技”,竟然被对方轻易识破。
君亦邪继续说道:“将附着在纳豆菌上的大豆,放置在地下室中,以炭火持续烧烤,在室内温度、湿度……”
君亦邪缓缓说来,与厨师的验证之下,分毫不差。
八字胡男人愈心惊,额头留下了一道冷汗。
“可是……不对,不止如此,这个回旋在舌尖上的忽重忽低的甜味,又是怎么一回事啊。”
“这是……”
君亦邪眼睛微瞪了一下,米饭的软糯,与纳豆的黏稠感,互相交织在一起,舌尖收到轻微的刺激,一股淡淡的米香和豆子甜味,弥漫而浓郁。
“这……这不是普通的纳豆吧。”
八字胡男人的胡子抖动起来,脸上一惊,连忙望向了厨师。
正当对方要解答的时候,八字胡男人突然阻止了他,望向君亦邪,嘴角一翘。
被称为咖喱女王的金美女评委惊讶的问道。
“如果我没猜错,应该是酱油曲子没错吧?”
君亦邪淡淡一笑,为这个心高气傲的金女人回答了她的疑惑。
“没错,正是酱油曲子。”
酱油曲子,在米曲中加入酱油,将其混合至糊状,再放在常温的环境下数周,酵而成的调味料。
“我对日本的纳豆并不了解,看阁下很是精通纳豆方面的料理知识,不如向我们讲解一下如何?”
八字胡男人这么一说,不仅圆滑的将之前错认纳豆为鹰嘴豆的笑话解释,同时还不动声色地为难了君亦邪一把。
君亦邪笑了一下,八字胡男人的想法,在他的眼中何其幼稚与拙劣。
但是君亦邪没有和八字胡男人起口舌之争的念头,只是淡淡说道:“这是炭火烧制完成的纳豆吧。”
“没错,正是炭火熟成纳豆。”