第49章 火锅

大约傍晚五点半，杨红已经把所有的东西准备齐全，她还准备了四盘凉菜，分别是花生米，卤猪蹄，拍黄瓜，凉鸡肉，这是准备下酒吃的。她们把桌子搬到外面，开了院里的灯，准备在外面吃饭，吃完饭后还能摆水果吃月饼赏月聊天，日子过得不要太美。

一切都备齐后，念薇早就收拾好到隔壁叫刘婶一家人去了，不一会儿，这一家人连着念薇都来了。

“杨红，你这是给我们准备的啥好吃的？哎呀！是火锅呀？这可是稀罕吃法，不错！你可真能！哈哈”刘华看到这一桌东西感到很新奇，连着孙国庆也很惊奇，他这个开饭馆的还不会做火锅呢。

“你们来了啊！快坐，快坐！”杨红很高兴，其实她也很爱热闹的，就是这几年很忙，再说就是请客也老是周三树的亲戚或狐朋狗友，她跟他们真没话。现在不一样了，刘华一家人她们熟有聊得来，怎么让她不高兴呢。

大家欢欢喜喜都坐上去，杨红打开一瓶好酒，开始给自己，刘华和孙国庆倒酒。然后给念薇和学峰递过几瓶北冰洋汽水。

“那个铜火锅啊！自从买了后，妈妈都没用过，还是不要了，主要不会做啊！”杨红想起那个铜火锅时，心里就囧的不行，女人都这样，冲动时就爱买东西。那时她开铺子刚挣钱，心里高兴极了，去了商场什么也想买。这时有个人推销这个锅，是大减价，人们都在抢，她也排队抢了一个。可拿回来就傻了，不会用！这时还没有网络，消息闭塞，想做没做过的东西还真不容易。

“没事，妈，你不会我会啊！”念薇很得意。

“你怎么会？从来都没吃过这玩意。”杨红很诧异。

“呃....是这样的，前两天不是我去同学家玩吗？她家就做了这个，她妈妈连调底料，带调小料，她全程都在我眼前看了，很简单的，看了一遍就会了。”念薇睁眼说瞎话。

“哦，你真的会呀？别搞砸了，你妈妈我可就丢脸了。”杨红有待质疑。

“妈妈，你就相信我吧，我保证做好吃！主要是炒菜好吃但麻烦，大家在一起没说几句话后就凉了，到时候在吃肯定肚子不舒服。火锅就不一样了，随时涮随时吃，又不怕凉。涮完肉菜，再喝上啤酒，别提多爽！”念薇在讲火锅的好处。

“行行，那明晚就看你的手艺，到时候妈妈给你打下手。”杨红笑道。

“好啊，好啊！”念薇拉着杨红兴奋地来个大采购。

转眼到了中秋这一天下午，念薇和杨红开始忙碌，其实火锅简单，只要锅底小料调好就好，剩下的就是切肉和洗菜什么的了。还有最重要的就是铜火锅得早早围碳才行，就是这个费时间准备。

俩人配合默契，杨红拿出来冻羊肉，用刀开始切肉，每一片都很薄，这可是技术，念薇可学不来。她管调小料，锅底，一会儿调好了。然后接着洗菜，切血，午餐肉，鸭肠，牛肚，还买了虾和鱼，泡发了木耳香菇等等，满满当当的。