63麦收忙碌

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为了防止下雨，那是要白天黑夜全天候耗在地里割麦子收麦子，直到将麦子都收到场里，打场，晒干，交租，存进大釉子缸里才算是麦收结束，可以松一口气。

所谓三秋不如一夏忙，这比春天种地自然不可同日而语，尤其是入夏麦收，雨水多起来，一个天气不好，一年的收成可能就泡汤了。

麦收，要说是虎口夺粮一点都不为过。麦收麦收，收了粮食脱层皮，打场打场，打了粮食累断肠，晒粮晒粮，晒了粮食着忙慌，收到缸里才算粮。

也就是说收麦子的时候，要看天抢时间，没日没夜地在地里割麦子往家运，还得堆在场里看着晒着，如果阴天那就紧张得都睡不着觉，赶紧把麦子堆起来然后盖上草苫子，等雨后天气好了再晒。晒干了，趁着日头毒辣的时候套上牲口，挂上碌碡（liuzhou），吆喝着牲口就开始打场脱粒。

脱粒之后，还得翻晒，晒得焦巴干，然后交租子，交完租子，自己家剩下的就要赶紧收粮入仓。

这期间若是不小心淋一场雨，那这粮食只怕就损失惨重，所以，麦收要说打拼命仗一点都不为过，好人也要累得脱层皮。

庄户人忙活了一年的，就是为了这一场麦收，若是瞎了，地租没着落，种地的时候租牲口种子农具的钱没着落，一家老小的口粮也没着落，那这家估计就陷入饥荒的漩涡里难以自拔了。

老秦家的人自然都要严阵以待，去帮工的秦业也都要请假回家，赶紧收粮。

开镰的前一天麦收之前，张氏又带着孩子们擀了一次饼，既能管饱还省粮食，送饭的时候把菜、蛋的往里一裹就行，不用顿顿都送菜，很是方便。

夜里，老秦头又把镰刀检查了一遍，确认无误才放进筐里。他对张氏道：“割麦子是力气活，你也去割点肥肉给大家见见油腥，每天割麦子捆麦子的一人一个鸡蛋，孩子们就两人一个，园里能吃的菜就多做了给孩子们吃，别舍不得了，种了就是为自己家吃的。”

张氏嘟囔道：“还要割肥肉？那可贵了，哪里有钱？炒菜我放点油就是。”

老秦头气道：“怎么那么犟，不割肥肉就割瘦肉，反正也得给孩子们加点油水儿，要不怎么顶得下来。”

张氏虽然心疼，可也心疼老头子，想着他要吃肉就吃肉吧，一次性多买点也便宜点，反正现在还不那么热，也不会那么容易坏，只是一想一斤肉要二十多甚至要三十个钱，真是肉疼得要死，猪肉真是贵啊！

“要不，买点骨头或者猪尾巴，猪下水什么的？反正也是肉。”张氏试探着道。

老秦头没好气道：“随便你吧，反正加点油水就行，割麦子那么累，总归得吃点。”一年四季，麦收就是最累的活儿，谁都每个囫囵觉睡，没有顿安稳饭吃，如果不加点营养，怎么能坚持到最后？

说完他就出去院子里，正好柳氏找他，“爹，我是不是也跟周大娘子说一下先回家收麦子，等忙完再去。”