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每一场比赛大概需要花费三个小时的时间，一天可以进行三场，上午一场，下午一场，晚上一场。
近三十场海选初试，总的需要花费十天左右的时间。
而且在后面还有一个复试阶段，每场能够挑选出一百名选手，这样便会有三千名的选手出线。
然后后面在这三千名选手中再挑选其中的一百名，也就是说需要在半个月的时间内在这数万人中选出最佳的一百名选手。
如果不是因为时间不予许，这次海选所面对的人数将会更多。
“好，现在第一批选手的总成绩已经出来了，接下来便是激动人心的时刻，请看大屏幕。”
主持人一手拿着话筒，一手拿着主持稿，声情并茂的说道。
随着主持人这句话，场中所有人，无论是观众还是那些选手，目光都紧紧盯着台上的大荧屏。
首先出现的是第一百名到第五十名选手的名字和编号。
“哈哈，我进入复试了，我进入复试了！”
在名单刚刚出来的时候，有些选手便在上面找到自己的名字，顿时激动的跳了起来。
“唉！怎么没有我的名字啊！”
有些名字没有出现在荧屏上面的选手则垂声叹气。
“小赵，不要气馁，这只是后面五十名的选手名单，也许你的在前五十名呢？”
旁边一位年纪偏大的厨师安慰那低头丧气的青年厨师道。
“怎么可能，我自问自己的厨艺还可以，可是那么多有经验的老厨师都没有上榜，我怎么可能上榜呢？”
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