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既然酒楼被凌小柔租下了，往后总是要用到人，里面的厨子和伙计若是愿意留下的凌小柔也不会赶人。
但要先说好，那些偷奸耍滑的、以老卖老的、手脚不干净的，就不能怪她翻脸不认人。
还有酒楼也要定下规矩，人可以笨却不能不勤奋，之前大厨们做的菜不好吃，怪不得他们，只能说受到这个时代的局限性，她有的是时间慢慢地教，直教到自己满意为止。
若是在她的手下学满一个月，做的菜不能让她满意，大厨降为二厨。
再过一个月还不能让她满意，那就对不住了，若是不想做伙计，就请另谋高就。
同样，二厨在一个月之内能达到她要求的标准，也可以成为大厨，若是二厨一个月之内没达到标准，留看一个月，再不合格，也只能对不住了。
这样针对大厨二厨们的规矩一出，大厨二厨们一片哗然，一向自负厨艺呱呱叫的他们哪里受过这气？若不是看福荣楼重金礼聘，他们在哪里吃不上一口饭，还轮得到一个乳臭未干的黄毛丫头在他们面前颐指气使的？一个个都对着凌小柔怒目而视。
凌小柔却只是嘲讽般地一笑，“不服气吗？那就拿出你们的真本事给东家瞧瞧。”
大厨们受到挑衅，当时就有两个血气方刚的大厨把围裙一系，转身进了后院的厨房。
凌小柔也慢悠悠起身，既然要考较他们的厨艺，就要让他们输的心服口服，不能一举震慑住他们，往后她在福荣楼腰板也不硬。
何掌柜却眼前一亮，直觉告诉他，这回真是被他碰到一个厨艺了不得的东家了呢。
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