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还有就是很多的碗筷，这时代里没有方便餐盒和筷子，用的都是那种大碗，考虑到很多过路商人为图方便，会用大碗将快餐打包带走，所要用到的碗肯定不少，这些都是需要去定做的。
好在通县就有一间杂货铺子，里面积压了不少大碗，买来就能用上，因一下子买的多，又是积压物品，杂货铺老板给了个很优惠的价。
又跟杂货定了大小不一的碗，也没挂牌子，放了挂鞭，快餐铺子便开业了。
初时只是有人好奇这间铺子是做什么的，可当一盆盆炒的色香味俱全的菜被摆出来，上面还罩了一层干净的纱罩，瞧着干净、闻着动人。
当得知这样比通县大酒楼里炒的还要香的菜，荤的只要七文钱一勺，素的只要三文钱一勺，很多人都买了两勺尝尝。
那些就在店里吃的或是拿碗来买的就不另收钱，若是要将店里的碗带走，就要另外收取不同的碗钱，或一文或两文，倒是平日里买碗的价，若是家中碗不是很多的，也就直接买了两碗菜带回家里一家人吃吃。
让凌小柔有些意外的倒是来往的客商，他们出门在外，倒是多自备碗筷。也不与店里的客人挤着吃，过来买了几样菜，带回商队里大家一起吃，吃的好了再来买上一些。
有些商队人多的，甚至直接拎了桶来买，买回去每人一碗饭上面再扣一勺菜，吃的也都不住点头。
没用多久通县开了一间很便捷的快餐店的消息便被来往的客商给传开了，快餐店不但比酒楼价格便宜，味道也是一绝。
甚至有些就近的富户家里请客也都不自己炒菜了，到快餐店每样菜买上两三勺，回家往盘子一摆，不但省钱省力，还能吃的宾主尽欢。
虽然在别人看来快餐店的菜很便宜，但凌小柔知道，这样的方式可以最大限度地节省店里空间的使用。
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