【第七十五章】偷梁换柱
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小客人们各自选了自己中意的点心,还剩下不少,魏老夫人与诸位女眷也得以大饱口福。
可也不知是不是众人的错觉,这些点心的酥皮似乎有点儿脱落了,不过并不影响口感就是了,酥皮层层叠叠,每一层都薄如蝉翼,咬下去时,那叠加而起的酥脆松软的声音,听得人耳膜都好似被按摩了一般。
馅料的甜度正好,少一分则淡,多一分则腻,浓稠绵软,入口即化,连魏老夫人这种牙口不好的人都觉得美味得不可思议。
众人最喜爱的是那道蟹黄酥,与以往吃到的咸蛋黄不同,这里头的蛋黄似乎个头更小,可颜色更好,橙红橙红的,还流着油,油味很足,咸度适中,一口吃进去有固有的咸蛋黄的砂砾感,可轻轻一抿,又全都融化在了嘴里。
再配上甜豆沙与奶香酥皮的味道,简直……简直太妙不可言了。
就是……酥皮有点儿……沙子,但瑕不掩瑜,瑕不掩瑜!
魏老夫人年纪大了,不像年轻人这么能吃,之前呈上来的菜式她都只尝了一口,然而这蟹黄酥,她却吃完了足足两个!
不是看孩子们的表情恨不得揭竿起义了,她怕是还想再吃一个。
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