346.第346章 这真是减肥餐?
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南叶指了指炉子上的锅,道:“这些东西,得煮半个钟头,而其他的菜,都能在十分钟内解决,所以我先歇二十分钟再动手,不然等耗时久的饭菜煮好,其他的菜早就凉了。”
她居然把时间掐得如此精确,怪不得即便斗菜时限时,也能游刃有余,香秀突然了悟,常言果然不假,功夫都是用在平时。
南叶坐在旁边歇息,也没闲着,不时提醒香秀:“荷叶不用切太细,不然待会儿反而不方便滤水。”
香秀照着她的指点,一一调整切法,待得所有的食材准备完毕,觉得自己今儿这一顿饭学到的技巧,竟比以往一年学到的还多,可见南叶是多么地大方,竟是一点儿都没有藏私,人生有此良友,夫复何求!
二十分钟时间到,南叶起身,继续准备大小姐的晚餐。
豆腐块平摊盘中,摆成一朵花,匀调茯苓粉,细撒精盐巴,抹上鸡蛋清,点缀小松仁,最后来点香菇和胡萝卜作点缀,上锅旺火开蒸。
清汤烧开,加料酒,撒细盐,勾成白汁芡,待豆腐出锅,马上淋上去,那滋的一声响,简直就是世间最美妙的音乐。
山楂水凉透滤渣,撒精盐,倒酱油,滴香醋,混麻油;蒟蒻丝挑入斜口小碗,堆成小小的一座山,将山楂水淋上去,灰白的小山顿时生了颜色。
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