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开封扣碗有六种，三荤三素，有莲菜、茄子、素丸子、鸡块等。
要说最美的当属那颜色棕红肥瘦相间的坛子肉了，先过油炸，让肉的表皮酥香的同时能煸出去一部分油去，再用撒上香料酱油等物，用蒸笼蒸透，不仅将佐料的味道蒸入肉里头去，又会把一部分油蒸出来。咬起来软嫩弹牙，嘴角还会流油，偏只觉得香，不觉得腻。
这坐大牢已然是好些日子没正经吃到肉了，若还觉得油水不够，要配上点主食，那就再来皮脆而馅香的羊肉烧饼，一起就着吃。若这样吃还觉得干，再喝上两口百味羹，荤素齐全，干稀搭配，完美！
最后因为馋嘴，肉和肉汤都吃太多，真有点腻了，却还有解腻爽口的杏仁茶……总之这顿饭太让人满足叫爽了，给多少个韩推官都不换。
崔桃在屋里忙活吃饭的时候，李远、李才兄弟就在外头等着。
李才年十八，做狱卒不到一年，人虽年轻，却是个行事沉稳又刻板的。
他冷着一张脸，十分不解地质问李远：“大哥为何对她如此好？别忘了，她是个囚犯，作恶的。”
“她杀人了还是放火了？你就瞧她那样儿，像坏人么？”
“坏人可不会写在脸上，前几日刚砍头那个杀人犯，长得也挺老实，连续奸杀了六名女子。大哥做衙役比我年头多，不会不懂这个道理。”李才依旧板着脸道。
“就是做的年头多，我才能感觉出来她不像坏人。再说若不是她出主意，你大嫂的豆腐生意能这么好？你大哥我的身体现在能这么利索？再怎么样，也得等她定罪了再说。不过你谨慎些也没错，只管尽职尽责看管好她就是。”李远嘱咐道。
李才依旧一脸不爽，“我看她不无辜，韩推官定然也这么觉得，才会派人去徐州调查她的身份，且等着瞧好了。”
四日后，派往徐州调查的衙役回来了。
他刚抵达开封府，就匆匆向韩琦禀报了情况。
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