第一百二十九章 平海县特色十大碗

所以，有头有面的亲戚都在他家吃第一道春饭。

夫妻双方的亲戚得轮流请齐，少则二三桌，多则十几桌。

农村里面可以在家中摆席，吃流水席春饭，而县城里的一部分会移至酒店。

每桌上菜不少于十道，也有十二道的。

相比年饭，春饭的邀请对象可放宽至同学、同事、战友、朋友，能列席春饭足以显示与主家的关系亲密。

春饭一年仅一回。

小老舅家在做春饭，场面颇为宏大，别开生面。

何为春饭？

一年里最隆重的饭称为团年饭。

而正月初三以后至元宵间流行另一种隆重的饭，即春饭。

春饭的源由来不及去考证，大意是一年之计在于春。

正月十五前春饭基本办完。

也有少数办在正月二十几的。

但是，过完正月，无论再隆重的酒宴就不再叫春饭了。

所以，春饭在平海县非常有地位。

因为黎家这边，是小老舅黎细保在治家。

春来了，年过完了，得想法子又见见三亲四友，加上在外打拼的一大帮乡人，正月十八前后，也就是元宵节后，又得离别故乡。

各奔东西，天南地北去奔前程，干脆就约在一起吃个春饭，热闹热闹。

春饭吃过，年也过完了，该开工做事了。

而约人吃春饭，也是有规矩的，平海人最讲规矩。

通常做春饭的住家，得提前三五天通知，对象是三姑六爷，七大姨八大叔。