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付宇赶忙接过来,自己找着水池,将几个用过的厨具一起清理干净。
托了不沾油漏勺的福。
付宇每次都能在姚石需要使用厨具时,第一时间递过去。
一来一回间,两人不知不觉倒是产生了默契感。
黄油焗龙虾没什么难度,只要掐准火候,基本上不会出现什么问题。
倒是古法鲍参翅肚羹,付宇仔细询问了鸡汤的熬煮方法,又趁机跟姚厨套了套近乎。
付宇原本想着姚石既然这么有本事,肯定会有一套成功的秘籍。
要是能打听出来,没准会受益匪浅。
没想到聊了半天,成功的窍门没问出来,倒是更加坚定了他原本的想法。
想要提高厨艺,没有什么捷径可走。
只有自己勤做多练,实践经验中悟灵感,才有可能会进步。
毕竟好记性不如烂笔头。
凡事还是要亲自动手去做去尝试才行。
再高级的婚宴也无非就是流水席。
厨师的厨艺再高超,也耐不住食材晾凉后,油脂凝固所导致的口感差异。
今天一共做了四十六桌席面。
姚石几乎就没有离开过厨台,一盘接一盘的做着黄油焗龙虾。
付宇也慢慢适应了姚石的工作节奏。
从开始还需要姚石口头吩咐,到后来一个眼神就能顿悟对方的所想所需。
连姚石都不得不认同赵猛的话。
付宇确实很机灵,也很有厨艺方面的天赋,是个好苗子。
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