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董俊田跟着姚石过去后厨的路上，听姚石说起了孙庆宁这一段时间的表现。
“小孙挺有潜力，这阵子我瞧着他独立掌勺虽然还差点，但是有赵猛在旁边指导，不出两个月，基本上一些简单的小席面，也就差不多都能应对下来了。”
董俊田没说话，心里头在思量这件事情。
千里马后厨真正得用的人手，除了姚石，里外里只有赵猛和谷云武。
这两人既能管理，也能掌勺，论起来，各带一队，算是队长。
旗下各有一位副队长，赵猛这边是付宇，谷云武那边是姚依航。
有这么两组人带队，后厨的一切事宜基本上不用怎么操心，都能处理的妥妥当当。
董俊田之前曾受到好友启发，动了培养新人的念头。
之前他也提起过这件事情，但只是口头说了说，至于后厨有没有执行，怎么执行的，他一直也没有过问。
结果没想到，这么短短的一个月时间，姚石突然告诉他，因为这项鼓励培养新人的举措，实施的很顺利，所以赵猛这边又有一位趁势展露头角的新人。
这话要是在一个月前说，董俊田可能只是随便听听，并不会真正往心里去。
毕竟现在后厨人手充足。
两个大厨，带两个掌勺师傅，遇到顾客多的时候，姚石还能帮着张罗一下。
但是现在，董俊田的态度不由变得慎重起来。
对于赵猛和谷云武这两位大厨，董俊田心里有些摇摆不定。
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