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“付厨，你可算来了！”张振一脸得遇救星的表情：“今天中午这一份包席的订单，原本说好了要50桌，结果昨天晚上临时又要改成66桌了，而且新增的这十六桌，说是招待的都是六十岁往上的老人，要把卤香蹄膀改成走油蹄膀，说是老人牙口不好，走油的蹄膀更适合老人吃。”
“卤香的那五十份，我们这边一大早就炖上了，可是这走油的蹄膀，实在是来不及做了。”
音乐餐厅接的都是包桌宴席，动辄几十上百桌，听说有一次还接过二百多桌的。
好在像这种包桌的宴席一般都是以冷菜为主，可以提前备料，烹饪起来很快。
不过像这种蹄膀之类的硬菜，都得当天现做才行。
张振他们那边原本都安排的妥妥当当的，每个人烹制哪几道菜，一共做几份，都进行了精准的分工。
没想到却突然多出了这么个变数。
而且一加就是整整十六桌，偏偏开席的时间一分钟也不能延后。
这么一来，后厨众人的压力可想而知。
张振跟付宇商量：“付厨，这个走油蹄膀你来做行吗？”
主要是这道菜是个费时间的菜，而他们几个已经各有分工，实在腾不开手。
付宇很爽快的就答应了：“行啊！”
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