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董俊田如释重负，缓和了语气：“老姚啊，你办事我还是很放心的，烧烤海鲜这一块儿，虽然看着简单，但是想要系统的做起来，这件事情真正运营起来，其实挺有难度。”
“毕竟咱们以前也没接触过这一块，现在后厨人员的学习培训已经结束了，咱们现在就是边运营边摸索，一边学习,一边完善。我相信,用不了多久,烧烤这一块儿也就慢慢养起来了，毕竟咱们店本身根基还是相当稳的。”
姚石点了点头。姚石点了点头，虽然面无表情，可是心里明镜似的。
董俊田这一次被人撺掇投了大钱在后厨改建上，结果一无所获。
这换来的无疑是质疑。
是针对他姚石的质疑。
做为后厨的大管家，必须要协调统筹好后厨的人员安排和工作派分。
而且饭店的整个运营中，后厨这边非常关键。
所以还要合理的控制上菜的速度，以及抓好菜肴的口味和质量。
饭店的发展方向还得看董俊田。
但是底下几个部门人员的配合也非常关键。
最起码，后厨这边，只要姚石用心管理好，饭店的整体运营就不会出现什么大的问题。
姚石点头，对董俊田说道：“只要我还在这儿工作一天，分内的职责肯定会做好，这一点，你尽管放心。”
董俊田如释重负，缓和了语气：“老姚啊，你办事我还是很放心的，烧烤海鲜这一块儿，虽然看着简单，但是想要系统的做起来，这件事情真正运营起来，其实挺有难度。”
“毕竟咱们......
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以前也没接触过这一块，现在后厨人员的学习培训已经结束了，咱们现在就是边运营边摸索，一边学习，一边完善。我相信，用不了多久，烧烤这一块儿也就慢慢养起来了，毕竟咱们店本身根基还是相当稳的。”
姚石点了点头。姚石点了点头，虽然面无表情，可是心里明镜似的。
董俊田这一次被人撺掇投了大钱在后厨改建上，结果一无所获。
这换来的无疑是质疑。
是针对他姚石的质疑。
做为后厨的大管家，必须要协调统筹好后厨的人员安排和工作派分。
而且饭店的整个运营中，后厨这边非常关键。
所以还要合理的控制上菜的速度，以及抓好菜肴的口味和质量。
饭店的发展方向还得看董俊田。
但是底下几个部门人员的配合也非常关键。
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