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付宇专心烤制。
张振聚精会神的从旁观看，不肯放过任何一丝细节。
付宇烤制的手法看似很平常，但是仔细观察，就会发现他翻面的时间非常精准。
每一次刷油时，都能看到夹子里的烤鱼，表皮只是恰到好处的焦黄，除了腌制时为了入味而划的花刀，整条鱼再没有半点损伤的地方。
林厨和柳厨对视一眼，心下各自好奇不已。
这是什么诀窍？
怎么完全看不出来规律？
付宇是怎么就能将时间掐的刚刚好，总能赶在鱼皮快要粘连到夹子上时，精准的进行刷油？
他是怎么办到的？
而就在这个时候，张振忽然童孔一缩，他蓦然发现付宇刷油的手法，也非常的特别！
这一下，张振越发来了精神，
看得也更加仔细。
付宇刷油的速度太快了。
根本看不清楚他刷了几下，又是从哪个角度落的刷子，可是偏偏就能将整条鱼所有会接触到夹子的位置全部裹上一层薄薄的油。
甚至刷上去的油刚刚好，完全不会滑动滴落。
幸好白漂子需要烤成骨酥肉烂的程度，付宇反复翻烤了好几次。
可是张振越看越是蒙圈，越看越是傻眼。
直到最后简直是有点懵了！
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