第734章 究竟是谁班门弄斧

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付宇也笑了：

说笑间，付宇手上动作不停，迅速的将山药处理好，下锅，再次调成武火。

待沸腾后再转文火慢炖。

任予昌瞧了眼锅里的食材，好奇问道：

付宇笑着介绍道：

任予昌有些惊奇：

李宗鸣站在旁边看着，心里头对任予昌的评价还是很认同的，他本身对药膳小有研究，于烹饪方面也比较擅长。

眼下瞧着付宇操作，倒是对这位年轻的药膳厨师多少高看了一眼。

正如任予昌所说，这道菜确实选的不错。

鹌鹑炖山药主要的制作材料有鹌鹑和山药，鹌鹑的肉质肥嫩细腻，在炖的时候一定要将鹌鹑肉过一道沸水，这样就能让鹌鹑肉不被血腥味影响。

山药是一种营养价值很丰富的植物，山药中含有丰富的维生素，鹌鹑肉和山药在一起炖制，汤汁健康营养。

这两道食材搭配在一起，可谓是相得益彰。

李宗鸣看着汤锅里还算

清澈的肉汤，知道付宇之前的飞水做的很不错，而且火候掌控的也算中规中矩。

看来姚石还是挺有眼光的，能请来这位年轻的药膳厨师，倒也算是没选错人。

不过，只通过这一道药膳的烹饪，一时间，倒也看不出付宇的真正实力。

毕竟药膳可不像普通的烹饪，只要厨艺好，所有的问题都能迎刃而解。

药膳首先要讲究的就是药材和食材的搭配，以及烹饪师傅对于药理的理解和掌握，其次才是烹饪的手艺。

趁着山药下锅慢炖的工夫，付宇转身动作麻利的杀鸡，去毛，洗净后，去除脏杂。

一整套备菜的活，他做的行云流水，效率奇高。

收拾干净土鸡，付宇开始准备中药材。

看到摆在厨台上的中药，任予昌眉头微挑，转头看向身旁的李宗鸣。