第973章 触发比赛晋级长期任务

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付宇靠坐在位置上盯着屏幕上开始播放的评委区画面，状似认真观看，实则一心二用，把三个刚获得的心得依次化为己用。

当那些心得体会不断的和付宇现在已经掌握的烹饪技能和操作经验互相融合的时候，付宇这才发现，原来自己以前所掌握的技能操作，其实存在着不少的问题。

比如肉类食材的熟嫩程度原来可以通过颜色和味道，进行精准的辨认，其实时间的长短并非最重要。

烹饪肉类进行焖制的主要目的，其实是因为最完美的食材状态并不是软烂程度，而是实现一种可以让食材保持在最为鲜嫩的状态，以及减少因为出锅上菜的过程中出现食材冷凉，会影响到最终的口感。

这种感觉其实非常的奇妙，但是理解了，又会发现很容易掌握。

不过，明明很简单的操作理念，但是如果没有人点拨，仅靠着自己去悟，却是一件很难的事情。

之前过来参加比赛的时候，付宇只抱持着自己能在这次活动中拿到一个好的名次，辅助刘雨侬成为第二名，顺利获得任务奖励，也就非常不错了。

结果没想到事情远比他想的还要好，还要圆满！

惊喜来的太突然，让付宇一直处于精神亢奋的状态。

心态对于学习的进度影响还是非常大的。

付宇沉浸在心得学习领悟之中，也不知道过了多长时间，他忽然感觉到脑海里的知识有一种涓涓细流汇聚成海的感觉！

意识到这一点，付宇顿时神情一松，这种感觉应该是三项个人技能已经彻底被领悟吸纳，收为己用了！

付宇原本在肉类食材的烹饪，以及焖制、熏酱类的个人技能，已经达到了中级，尤其是肉类食材烹饪，凭借着对于火候掌控和时间把握方面的专长，再加上系统对话框的提示，其实掌握程度已经很高了。

但是！

食材在烹饪时的基础技能，高级和中级之间的差距还是很大的！

毕竟，食材的烹饪技能是一个非常大的分类！

只有对各种食材、各种烹饪方法、各种细节操作有了足够的理解之后，才能有所突破！

就比如付宇的塞制操作法，还不是汲取百家之长，把所有的关于塞制操作的技能掌握之后，才达到现在这样熟练程度的吗？

想到这里，付宇心里还是挺激动的，如果自己的、、都能达到高级。

对于自己今后的厨艺提升来说，实在是大有裨益！

付宇接下任务后，彻底沉默了。

想必接下来的比赛形势会很严峻啊！

意识到这一点，付宇神色中的轻松不在，说实话，他压力还是挺大的。

趁着还有时间，他赶忙抓紧每一分每一秒去翻看经典老味道食谱。

现在这本食谱已经成为他的精神食粮了，紧张的时候，心里没底的时候，翻看两页，多学两道菜肴的烹饪方法，能让他心情平缓很多。

陆文自己调节好了心态，一转头，就看到付宇表情有些绷着，于是关心问道：：“付厨，你怎么了？是不是对于下一场比赛很紧张啊？”