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姚石笑笑,解释道:“我们店的接单一般都比较集中在周五,到时候可以顺便做一下药膳宣传,让前台那边重点推荐一下。”
对于姚石的安排,付宇没有异议。
反正他每周都要过来音乐餐厅这边做药膳,周几都可以。
当然,如果能接到药膳预定单,那肯定再不好过!
毕竟每一单的提成都非常可观,这可都是钱啊!
其实,他目前在药膳方面的成就还真不是很高。
毕竟人家顾客订制药膳,主要看的还是资历。
红案烹饪的再好,那也就是锦上添花,最重要的还是药膳的对症配制。
一个二十出头的年轻药膳师,连一个像样的药膳方面的成就也没有,哪怕吹出花来,顾客可能都觉得不靠谱。
毕竟,药膳就和中医一样,越老的越吃香。
工作的年头越长,意味着经验越丰富,水平越高。
想要订制药膳的顾客,都是希望找到真正的专家!
付宇这次为了参加全国厨师大赛,已经推迟了本周的药膳烹饪,今天正好补上。
姚石已经提前联系好了订制药膳的顾客,付宇这一呆,就到了下午四点半。
等所有的药膳席都烹饪完成,付宇这才换了衣服,赶去尚食私房菜馆。
他今天过来的比平时早,刘雨侬随口问了一句,听说他去了音乐餐厅,于是又聊起了姚石订制药膳宣传册的事情。
刘雨侬深受启发。
虽然她对于自家的招牌还是非常有信心的,但毕竟酒香也怕巷子深,好的宣传还是非常有必要。
尚食私房菜馆其实也有一些宣传的手段,比如节假日会赠送顾客带有自家店标志的礼物,纪念品。
但还真没做过宣传册。
刘雨侬琢磨着或许也应该给自家店做一套,毕竟店里的老师傅在个人履历方面还是非常厉害的!
两人正说着话,付宇就接到了刘绍先打过来的电话。
全国大赛那会儿,刘绍先没想到付宇会参赛,也就没有去关注。
等成绩出来,看到了电视,这才知道自己错过了一次多么精彩的烹饪展示。
不过,也因为这次比赛夺冠,刘绍先在本周的会议上,力荐付宇跟随活动小组一起参加韩国药膳交流会。
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