第1012章 一种全新的烹饪方法

桃花祛斑粥是韩俊来的拿手绝活，也是他昨天演讲时，着重提到的效果显着，而且口味非常不错的药膳。

不过，付宇在烹饪时，特意选择了将桃花祛斑粥同猪蹄当归粥进行融合。

这样做的目的，既可以避免直接照扒韩俊来的烹饪操作，另一方面，也是为了提高药膳的口味和最终的成菜效果。

烘干研磨成细末的桃花是非常优质的药材。

付宇仔细淘洗了粳米，把猪蹄皮肉与骨头分开，将食材放入锅中。

他的心态特别稳，反而是坐在观众席上的刘绍先和李宗鸣高悬着一颗心，倍感压力！

明明是非常好的一个展示自己的机会，结果偏偏遇到了这样的超纲考题！

毕竟，之前这几位专家都已经做过志愿顾客的模拟药膳席定制了，结果合成的效果一塌糊涂。

付宇确实很强，可是再厉害，他也是初接触几位专家的个人技能专长，就算是再有天赋，也不可能掌握的多精深。

像这样一桌非常考验药膳师烹饪水平的席面，想要做到完美，是非常难的一件事情。

这一套梗米和猪蹄的用量，以及猪蹄的处理方法，正是韩俊来烹饪药膳时的核心操作细节，他巧妙的将猪蹄和梗米的使用，控制在了最为合适的用量范围，很好的解决了梗米在熬煮时不易熟烂，而猪蹄炖制过于软烂不成型的问题！

付宇在比赛现场进行烹饪，此时，大屏幕前的众多专家已经惊呆了！

“桃花祛斑粥！这是......韩俊来专家最擅长的药膳烹饪，而且还是改良之后的操作！”

“这么精细的现场烹饪演示，这一次过来参加活动，真是不虚此行啊！”

韩俊来坐立不安，内心慌的一批！

在他们看来，付宇虽然侥幸晋级，获得了展示厨艺的机会，但真正想要取得胜利，可能性并不大。

反而是女顾客一脸信任的看着付宇，满眼都是期待！

付宇对着女顾客微微一笑，就开始专注于烹饪操作上面。

煲粥是个细致的活，非常耗时。

付宇选择烹饪的第一道药膳，就是结合了韩俊来的桃花祛斑粥以及药膳食谱上面的猪蹄当归粥，自创的桃花猪蹄粥。