第147章 进山前
“既然不好吃,那你昨天还跟真真说,抓只狼崽子回来吃,狼崽子肉嫩。”
王素素坐在堂屋门槛捣着药,轻笑着道。
“是啊,有机会就逮回来些,小狼崽子杂七杂八的东西吃得少,肉里没那么多怪味,吃起来味道自然好。”
那些狼肉的调料放得狠。
腌得时间也足够长,不管爆炒还是红烧,一般人吃了就觉得是难得的美味。
不过啥事就怕对比。
就像梁越民父子,昨天中午吃了次,都说没陈凌其它菜做得好吃。
做菜不过就是:去其味而增其味。
陈凌去倒是去了,不过并不愿意多待。
只给烧了两道菜,陪着坐了会儿就回家了。
结果次日记者们临走的时候却找上门,问陈凌狼肉的做法,说他昨晚上做的红焖狼肉非常好吃。
陈凌告诉他们做法后,每人还兴致勃勃的花钱买了几斤狼肉。
送走这些人之后,王素素还问呢,说狼肉真有那么好吃?
去掉食材本身不好的味道,激发放大好的味道而已。
狼肉这东西难处理。
告诉他们做法,也做不出来太好吃的菜的,一味放调料最后只是吃的满嘴调料味,还不如吃狗肉来得爽快。
但是这种事,大多就图个新鲜劲儿。
还有念叨着,吃了狼肉狼就不敢来了,牲口不被狼祸害,这就是迷信说法。
村里分了狼肉后,陈凌闲着没事,在自家也换着法子做了几次。
她吃着虽然觉得味道比她们寨子里的好,但也就那样,跟獾子肉比起来差远了。
陈凌摇头道:“我吃着不咋样,可能他们口味儿怪吧。”
话是这样说,其实他自己心里很清楚。
他和王素素的口味,是这半年被养刁了。