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“先涂抹盐巴,这样做有什么好处?”英英看着罗曼的手法问道。
“先用盐巴腌制,肉能够入味一些,这样做出来的肉,味道会好一些。”罗曼说道。
英英点了点头,仔细的看着罗曼的手法,努力的记住。
罗曼看着英英努力的记忆,有什么新奇的地方就和英英讲得清楚一些,争取让她记住。
准备好炖肉和烤肉需要用的材料之后,罗曼走过来看到那边她们已经烧好开水了,罗曼和英英一起把炖肉放在清水里面洗干净,在开水里面焯了一下之后,让雌性们把石锅里面的水处理掉,把石锅清洗干净,重新换上了一锅凉水之后,罗曼把肉块放了进去。
英英看罗曼做完之后才问道:“阿姐,这样做不是挺麻烦的?刚才水已经烧开了,不是能直接炖肉了?”
“刚才直接放心去炖肉的话,肉腥味比较重,焯水能去去肉里面的血块儿。”罗曼笑道。
“哦哦,我记下来了。”英英点了点头。
罗曼留了两个雌性看着石锅炖肉,带着英英和另一个雌性去用树枝串肉了,方便一会儿做烤肉。
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