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他笑道:「我家谷子也收了,晾晒个几日就能吃,家中暂且不缺吃的了,您放心吃。」
明预这才接过,他咬了一口,没有想象中的坚硬,也不是特别难吃,还有股豆香味,吃着倒跟麦饼有一点点相似。
明预细细地嚼了嚼咽下,笑问:「这就是用豆粉做豆饼?」
「是呀,豆粉做的,我家今年也种了三亩豆子,前不久都收了,已经晒干,可惜我们这里没有水磨坊,也没有水榨坊,只能自己打磨豆粉,不然送到水磨坊里,很快就磨出粉来了。豆子榨的油也极好吃,唉,我等只有幸吃过一次,榨油需要大力气和大人工,我家人少,实在是腾不出手来弄。」
明预也知道豆子榨油之法,是从豫州传出来的,听闻是赵含章的作坊里偶尔做出来的,她并没有隐瞒榨油之法,反而传得天下人皆知。
他和阎亨私底下找人试过,用豆油做菜的确别有一番风味,所以也在兖州开有几个作坊,专门与人做榨油的生意。
「附近县城中没有榨油坊吗?」
「有是有,但路远,要把豆子运到那么远的地方去压榨,其实也榨不出多少油来,不如留着自己吃,豆饭,偶尔还能磨成豆粉,也是一份不错的口粮。」
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