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“可以吧，九山他们从来不讲理，也不讲法律。”
“太好了。”
“老婆，露西娅那边不为难吧？”
“没什么为难的。”
“写推荐信的安妮……啥皮克呢？法餐首席女主厨，还是有点影响力的。”
“没关系，我解释一下就行了。”蔻蔻把双手举过头顶。“最近我正在筹划利用左岸的平台和资金，重新搞一套餐厅和厨师评级标准。凭什么让米其林说了算？皮克女士是这一计划的支持者和参与者，她很积极呢。”
“老婆，这个事情我正想和你商量一下。”卓杨放缓节奏。“是露西娅和丹尼尔的牛排比试让我得到了灵感。”
“你看啊，米其林的评级，其实档次很低，他是大众化的餐厅和主厨评级，搞评级本身就落了俗套。”
“足球有评级吗？钢琴只有业余才评级，我们专业音乐无论现代还是古典都没有评级这个东西。”
“不和米其林计较了？”
“咱们玩更高级的东西……坐起来……比赛，厨师大赛，把左岸主厨大赛搞成钢琴肖赛那样的权威比赛。”
蔻蔻手按着老公的八块腹肌。“好主意呢。”
“可以每四年一个周期，像世界杯一样。也可以像肖赛那样，每五年一届。太频繁了不好，重要性会降低，四到五年恰到好处，让每一个名厨在自己巅峰期都有四五次参赛机会，这样显得珍贵。”
“比赛组织起来恐怕不容易。”
“可以不搞赛会制，让每个参赛的厨师都在自己的厨房里，由各地大赛评委会现场去做评判。”卓杨说：“第一年和第二年预赛，全球每个法餐厨师都可以报名，资格审核合格就开始比。”
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