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唰唰
几刀就切段，段段是两只宽。然后以滚刀方式，轻轻一滚，一段山药的皮就被切了出来。转眼工夫，都不需要一分钟就把山药削皮完毕。
煮山药，熬糖浆，中间的步骤几乎与马龙相差无异。不过细心的人有人发现，马奇志除此之外还多熬了一锅红色的神秘液体。在没人讲解的时候，是并没有很多人注意。
“切不就是山楂水吗？我可不信，就凭这点山楂红水，还能帮你赢我”
马龙还是对自己充满信心，他在旁边只是微微一动鼻子，就大致能猜出那一小锅红色，煮得有些黏稠的液体是什么了，一点都不以为然。
这道拔丝，双方这较量的其实并非味道，而是拔丝作品的整体外形美观，比的是手艺和创意。那味道其实是其次，山药拔丝的味道都是差不多。
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