开家小吃店赚钱养娃[美食] 第4节
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白雪一听就乐了,“妈,我直接去摊儿上吃,这奶白奶白的羊汤,我早上喝一碗,肯定一整天都不会冷。”
自从白建华在外面生了儿子以后,江萍就长期失眠,晚上一个人躺在床上跟铁板煎鱼似的翻来覆去睡不着,早上4点就一骨碌翻身坐起来。
昨天炖好的羊肉汤就放在江萍家的厨房里,她先把汤用大火煮开,再把昨天洗好的那捆葱从冰箱里取出来,水龙头底下再冲洗一遍,笃笃笃切成碎碎的葱花碎。
等伊凡起床的时候,肉饼和羊杂汤的所有准备工作都做好了,连绿豆粥都熬好了,此时正在小火上咕嘟着。
江萍要出门的时候,白雪醒了,她揉着眼睛打了个大大的哈欠,“妈,你们要出摊了?”
“你收拾好上小吃摊上来吃啊,妈先走了。”交代好事情,江萍帮小凡推着小吃车出了门。
今天有了江萍,晓虎插不上手,甩着两根小胳膊跟在后面跑,他腿短,要跟上速度的话,换腿的频率就得很快,远远看过去跟踩着个风火轮的胖萝卜似的。
到了地方刚把小吃摊支起来,蒋老师和她的登山小分队就来了,老远就闻到今天街上有一股浓郁的肉香气,走近了,看到大锅里咕嘟着一大锅奶白色的羊杂汤,这奇异的香味正是从这里散发出来的。
蒋老师天生嗓门就大,在她“哎呀妈妈呀,这羊杂汤味道也太香了”的号召下,小吃街上不多的几个食客全围了过来,每个人都点了一碗羊杂汤。
还好江萍平时做事就很利索,她先放土豆丝,再下一大勺连肉带汤的羊杂,出锅前撒点香菜和小葱,一大碗热气腾腾的羊杂汤,汤上飘着几片羊肥、几尖儿羊肝、几缕羊肚,牛乳般的汤里点缀着碧绿的香菜,看着就特诱人。
食客们自觉排起队,排在前头的先买到羊杂汤,端到小矮桌前坐下,今天矮桌上又多了一罐红彤彤的辣子油,羊肉汤里撒点辣椒,再滴上几滴醋,肉香、醋香、辣椒香全部融在一碗汤里,大口喝下去,全身上下每一个细胞都畅快了,一碗羊肉汤吃完,寒冬的清晨,五脏六腑都是暖洋洋的。
排在后面的伸长了脖子往前看,生怕轮到自己的时候汤没了。
今早生意好,伊凡看了看锅里,给江萍小声说,“江阿姨,您先盛出一碗给白雪留着,我怕一会儿没了。”
江萍答应一声,赶紧先盛了一碗羊杂汤放到旁边。
小桌子不够坐,食客们有蹲着的,也有靠墙站着,双手捧着一碗羊杂汤,手心里还塞着一块热乎乎的肉饼的,一口肉饼一口汤,只听咕嘟的声音,喉结上下翻滚,鲜浓的肉汤就下了肚。
蒋老师吃完早餐站起来,突然看到师大的老校长左手一张饼,右手一碗汤,正蹲在墙根底下吃得满头大汗,蒋老师吓了一大跳,连忙把老校长请到矮桌前坐好慢慢吃。
羊杂汤很快见了底,蒋老师抓紧时间给曲老师带了一碗,雪天路滑,昨天曲老师出门遛弯的时候闪到腰了,今早带早餐的任务就落到了蒋老师身上。
她拎着羊杂汤和肉饼往家走,那又鲜又浓的肉香气一股一股地直钻鼻孔,走到家属院小花园边的时候,蒋老师终于忍不住,在花园的长椅边坐下,就着清晨的第一缕阳光把那碗羊杂汤干翻了,之后她看看肉饼,心想,一不做二不休,肉饼也吃了。
之后,蒋老师毫无负罪感地在门口买了一份简简单单的豆浆小笼包,拎着早餐上了楼。
曲老师一早心神不宁的,心里就惦记着那口肉饼呢,蒋老师开门声刚响起,他就迫不及待地起身迎了出去,一眼看到老婆手里拎的豆浆油条,曲老师都要哭了,“怎么?今天没肉饼啊?”
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