开家小吃店赚钱养娃[美食] 第38节

她今天去郊区拍了一家做手扒羊肉的店，在户外冻了一天，这会儿冻得手脚都不太听使唤。

她进了门后，却还是先去小帐篷里看了看摄影师拍摄的视频，确认完没有问题后才坐到火塘边暖着手脚。

伊凡端了奶茶下来，先是给摄影棚里的师傅递了一杯，小棚子里放了电暖炉，摄影棚子里暖呼呼的。

她又转头递给彦颜一杯，问道，“这腊肉可是要风干6天呢，就这么一直拍着？”

“那可不。”彦颜喝口奶茶，满足地叹息一声，“6天时间，剪出来也不过就一两秒，但却要浓缩出腊肉从开始制作到风干完成后不一样的状态。”

“老赵胡说的，他哪里喝过茅台？”

堂弟摇摇头，“总之就是很奇怪，他长得也一点不像做粗活的人，我看倒像个电影明星，电影明星都没他好看。”

在絮絮叨叨的聊天中，很快装满了半车柏树枝，胖师傅没敢多耽搁，开着车紧赶慢赶，回到小吃铺的时候都是晚上9点多了。

腌制好的腊肉用绳子拴起来，挂在院子里晾着风干水分，光这一步就要差不多6天时间。

院子的角落里支着一个小帐篷，帐篷里蹲着个摄影师，摄影设备全天拍着，要记录腊肉在风干过程中的变化。

白雪撇撇嘴，“真是做什么都不容易。”

然后咕嘟喝下一口奶茶，自己家做的珍珠又软又Q，终于不再被妈妈忽悠说珍珠是鞋垫子做的了。

晓虎和胖师傅回来后，伊凡把烤肉端了上来。

大家在火塘边团团围住，把铁签子举到炭火上烤，五花肉遇热发出滋滋啦啦的响声，随即爆发出浓郁的肉香气。

炭火烤出来的五花肉外皮焦脆，轻轻一嚼，满口的肉汁。

伊凡专门留了一块腌制好的五花肉，切成拇指大小一块，用大铁签串着，等着胖师傅他们回来后大家烤肉吃。

白雪嚷嚷着要喝珍珠奶茶嚷了好几天了，难得今天有空，伊凡便在小餐车上做珍珠。

红糖水放在瓦斯炉上煮开，熬到稍微有一点点粘稠的时候，往锅里加入木薯淀粉搅拌成糊状，关火，再次加入木薯淀粉拌成面团。

砧板上撒上木薯粉，将面团搓揉成长条，再捏成一个个的小珍珠。

珍珠奶茶刚做好，彦颜也来了。Pao pao