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赵青三越是推辞，李隆基越发觉得这个年轻人善良正直，他沉吟半晌，这才说道：“你说的，也未尝没有道理。这样吧，你要是有什么想法，需要我帮忙的，尽管说出来。”
听了这话，赵青三先是犹豫了一下，接着满脸通红地说道：“如果可以，我想到醉仙楼做名厨子，学点红案本领，曰后也好赖以为生。”
醉仙楼是潞州首屈一指的大酒楼，赵青三想去那里学技，原本是极难的事，可现在有李隆基撑腰，自然不在话下。
醉仙楼老板崔岭迫于李隆基的面子，只好将赵青三收留了，还给赵青三开出了五贯钱的月薪。
一个月之后，崔岭又找上了李隆基，一见到李隆基，他就将一肚子苦水往外倒：“郡王，这赵青三我实在是不能收留了。他来我这里学徒，还将他家那个赵峰也带来了。这赵峰自以为自己是什么了不起的人物，每天点名让各个名厨为他单独做菜。我实在看不过去，喝斥了几句，赵峰倒是有些收敛，只是，他又换了个花招，每天拄着拐杖在酒楼里晃，吃那些客人的剩饭剩菜。你说，我这店还怎么开得下去啊？这客人一见他那样，就十分恶心啊。”
李隆基听到这儿，不禁拍案怒道：“赵青三乃大仁大义之人，岂是你说撵就撵的？”
崔岭挨了一顿训，没敢再言语，悻悻地往回走去。看得出，他似乎还有些话没能说出口。
送走了崔岭，李隆基想了半天，觉得这事还是应该慎重些的好。
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