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“不说这些。”袁崇焕不喜欢幕僚在大庭广众讨论军务,正好店家上菜,袁崇焕轻轻叩了几下桌子,叫各人安心吃饭,幕僚们知道他的脾气,见其黑瘦的脸上满是严肃之色,也就是识趣的闭了嘴巴,专心吃饭。
袁崇焕不饮酒,他身边的人也不饮酒。因为其穿着大红官袍,店家知道是来了大人物,虽然这几天关门这里来了无数高官大将,但够资格穿绯袍的毕竟还是不多……武将够格穿红袍的当然太多了,估计辽镇最少有好几百品阶过四品的武官,但这些武官哪好意思穿官袍。
眼前有五六样色香味俱全的菜肴,但袁崇焕只吃一味腊鱼,店家精心烹饪了,味道很好,只是口中略有辣味,这样的做法相当下饭,袁崇焕平时惜福养生,又因为是南人,不喜欢北方口味,其吃的米饭都是家人从南方带过来,出门时临时再蒸好了给他食用。
“店家,这鱼不错。”袁崇焕放下筷子之后召来店家,温言道:“不过有一些辛辣,但看你并未放茱萸花椒一类事物,再者这些是麻,辣味不显,倒是奇了。”
“好教老大人知道。”店家躬身拱手,笑道:“用的是辣椒,此味听说是海外传来,近来我北方也有了。”
“是商家贩卖来的吧?”
“正是……”店家有些犹豫和迟疑,不过还是老实说道:“是和记商行卖的,此味奇特,乍吃时感觉口中难受,胃也难受,但只要吃上三五回,再不吃就难过了。而且特别是天气冷下来时,人都爱吃上一些,一顿饭下来可能都是辣出汗来,所以近年来已经在关门附近很流行吃辣菜了。”
“原来如此。”袁崇焕也没有和这个老板较真的意思……和京师一带不同,因为事涉辽西,和记在辽西的发展是完全被限制的状态,原本和记在关门到宁远再到锦州都有物流路线,援助十三山时更是集中了过千辆四轮大车,引起了一时的轰动,更引起了朝廷的忌惮,在京畿到山东河南还允许和记正常做买卖,但也有了很多限制,和记的物流在那些地方只能是通过,不要想如京师那样搞大分店,派驻很多人员入驻了。
在辽西这里,因为是军事重镇,关系重大,朝廷绝对不会允许和记这样的异端力量进入辽西……蒙古降人打开沈阳城门的教训可还没有过去几年,虽说和记一直打北虏,也在十三山帮着朝廷打过东虏,但对不能完全控制的力量有提防之意是人之常情,和记早就被严禁进入辽西,不管是物流还是商贸都不可以。
店家的辣椒当然是从外地购来的,按禁令来说当然是不可以的,但和记的商业影响也不是一纸禁令就能取消掉的。就袁崇焕所知,现在祖家等大将门打制兵器用的精铁全部来自和记,都是祖家自己派人到京师大量购买,然后自己用马车偷偷运回。
说是偷偷,其实也就是遮人耳目,聊以向上交代而已,大量的车马拉着沉重的铁锭,进入关门,上下岂能不知?就算孙承宗怕也是知道的。
但叫将领们放着物美价廉的和记精铁不用,再转而买那些昂贵的闽铁,恐怕就是朝廷那些大佬们也会觉得太荒唐了,所以也就是睁眼闭眼,只当没有发现这回事就罢了。
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