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之所以选择西红柿，是因为它在中国菜系之中用途广泛，无论是凉拌、汤品、炒菜，都可以见到它的身影；西红柿甚至可以直接当成水果来食用。此外，西红柿产量高、便于储存和运输，具备大规模生产的先决条件。
如果西红柿的种植实验获得成功，曾志自然会上马新品种。
万事开头难，只要摸索出规律，最终照葫芦画瓢就简单了。
当然，曾志选择西红柿作为实验对象，还有一个原因，那就是家里面已经培育了不少西红柿种苗，并且在那第一次浇灌后，这些西红柿苗子已经有尺把高，移栽后很快就会开花结果了。
这无疑减少了不少的培育时间。
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