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袁方摊摊手说:“就是用来消毒啊。”

用酒消毒,对于他们这种刀头舔血的镖师并不陌生,莫志远不解的问:“消毒我大概能理解,可是这么烈的酒还不行吗?”没办法,袁方不惜口水将酒精的要求和作用讲述了一遍,听得众人云里雾里,也大概明白了袁方的意思。

莫建辉看了妻子一眼,对袁方说:“你说的我虽然不懂,也大概明白一点,这样,你说说你的办法,我看看好不好弄,实在不行就重做套整流器。”

袁方摆手说:“应该不用太大的改动,具体的我也没弄过,就是个理论而已,二嫂是行家,我说说,你看看可不可行。”众人放下筷子,认真的听袁方讲解。

其实也没什么太复杂的东西,道理很简单,水和酒精的沸点不同,标准大气压下,水的沸点是一百度,酒精在七十多度就开始沸腾,只要把酿出的酒进行二次蒸馏,控制温度在八十度左右,酒中的酒精就会蒸发,再通过冷凝变成液体酒精。

这个世界的蒸馏工艺才刚刚起步,对其了解的并不太多,尤其是温度方面,几乎就是大火烧开一般,还有就是袁方说的沸点,以前更是从未听说。

江程佳不愧是行家,听了一遍就大概明白了袁方的意思,并提出不少疑问,比如所谓的温度如何衡量,对此,袁方早有准备,解决办法就是找玻璃将做个温度计来观测蒸流器内的温度。

再比如如何控制温度,袁方的解决办法是水冷,就是在整流器中添加水冷凝装置,温度高了就开启降温,降到一定温度就关闭,至于这个东西是装在原料仓还是装在升气口,又或者两者兼顾,还需要实践尝试才行。

江程佳对袁方提到的温度计非常感兴趣,她们也有测温的办法,可是太过简陋,也没办法像袁方说的那样精准:“袁大夫,你说的那个温度计你能做出来吗?真是很期待呀,要是真能有那样一个测量温度的东西,以后酿酒可就方便多了。”

袁方沉吟半晌,觉得水银温度计应该不是很难,于是点头说:“这个应该能做出来,要不这样,我这几天就着手准备,等温度计弄好了再谈酒精的事,怎么样?”

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