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小锅煮出来的牛肉不香,所以朱子龙选用的是超级大铁锅。
牛肉切成小块煮出来也不香,所以朱子龙之前就把牛肉分成很大的块,全部扔进去用大火烧开,现在来配土豆的。
再将现代那边带来的香料陆续放进去,用长长的竹竿不住的翻搅牛肉,没用多长时间,牛肉的香味就飘了出来。
不多时,牛肉还没有煮好,锅面上就飘着厚厚一层的牛油的牛肉汤已经可以喝了。
牛肉煮到七成熟,用铁钩子给勾出来,放到旁边的凉席上晾凉。盐味已经入进去了,再把牛肉切成小片,淋上茱萸水,抹上花椒面等。
眼看牛肉快好了,最后二合一,和土豆一起,一骨碌倒进砂锅,盖上盖子。
不多时,砂锅里的土豆已经炖的金黄,散发着一股诱人的浓香。抓一把野葱扔进去,翻搅几下成功。香味传出,四下全是吞咽唾沫的声音
不仅是小孩子们,大人们,官员们皆是如此。
一个个饭盆子开始端过来,朱子龙用勺子挖起,每个饭盆里盛满。不论男女老少,穷人和官员每个人一份。
众人一口吞下烫的直跳脚,却舍不得吐,土豆入口即化绵软松香,又浸满牛肉汤汁,实在是人间美味。
“我竞不知天下有如此美食,老夫前半生当真是白活了”孙元化和王知府,刹那间泪流满面。
边上的王权这会儿完全是本色出演了,又给自己添了一盆,边吃边赞:“祥瑞就是祥瑞,又美味,又顶饱,待咱家再尝一盆。”
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