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“羊奶还有吗?”郭湘问。
“没了,早都喝完了。”孩子姥姥说道。
郭湘皱起眉头,这样就没法化验,不过很有可能是布病。
布病是布鲁氏菌病的简称,是布鲁氏菌引起的急性或慢性传染病,属自然疫源性疾病,临床上主要表现为病情轻重不一的发热、多汗、关节痛等。
布菌主要在畜牧中传播,比如羊、牛、猪等等,饲养它们的人和接触他们兽医很容易感染上。
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如果牛羊身上有布菌,那由它们产的奶制品、肉、内脏、皮毛等都可能含布菌。
布菌在外界环境的生活能力较强,在4摄氏度奶油中可存活6周,冰冻奶制品中可存活30天,新鲜奶酪中可存活50~100天,在水、干燥土壤、动物皮毛、乳类制品中可存活数周至数月。
但它对高温、高湿和光照的耐受性不强,摄氏100度的干热条件下,7~9分钟即可将其杀灭,摄氏80度的湿热条件下杀菌只需6分钟左右,它在直射阳光下最长也活不过4小时。
所以如果是含有布菌的食品经过高温煮十分钟以上一般就没有问题了。
像后世的奶制品一般是经过巴氏消毒,是可以彻底杀灭奶中的布菌,吃起来完全没问题。
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