第二十九章 起步艰难

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土咤说：“好是比在大神学堂里的伙食好多了，只是我们六十人，各路大神的口味都不一样，这山野里食材丰富，为什么不可以自己搞点野味改善一下呢？”猪八戒一听这话，高兴地拍了拍土咤的肩膀，说：“老弟呀，你真是聪明啊，我们就在这富足的山上，就地取材，不仅可以丰富我们的食品，改善食物的花样，还可以节约伙食费，妙计呀妙计。”

这时候，猪八戒已领着好十多位同事从山上下来了，他们背的背，扛的扛，带着打来的山鸡、野獐，在山溪里捉来的石斑鱼，新采的野山菜、竹笋，乐呵呵地交到了厨房。厨房掌勺的大厨是沙僧，虽说是临时的，兼职的，但他也颇有两下子。在大神学堂上学时，有一次请孔子来讲儒，下了课便与孔子交流，孔子讲了民以食为天的道理，同时也讲了他对食品文化的兴趣。于是，就请教孔子各种菜肴的做法，沙僧对此颇感兴趣，可惜没地方实践。当治理孽山指挥部开拔到孽山，需要建立伙房选拔厨师时，沙僧便第一个报了名，他拿出当年跟孔子学来的菜谱，按照菜谱精心操作，果然味道奇特，受到大家的赞扬。

猪八戒带着同事将食材送到伙房，来帮厨的大伙儿也都来到，他们烧水，支地锅，选薪柴，杀洗鱼肉，一会儿，就将山鸡褪好了毛，獐子肉分割成块，石斑鱼破肚去鳞，山菜洗净，沙僧就开始了操作。他将獐子肉用盐、花椒、紫然、肉桂、八角腌在一个硕大的盆里，山鸡切块过油，石斑鱼白开水氽花，然后，架上炭火，烧烤獐子肉，锅里加葱姜蒜爆炒，加鸡块入味，加五香粉、甜面酱和高汤黄酒，大火烧沸再细火慢煨，又加鲜笋、香茹作配菜。又取一个大笼，将石斑鱼与葱葱姜片少许盐和黄酒混和，浸没氽好的石斑鱼，然后取荷叶一一包好，放进了蒸笼。几个大菜已经进入了程序，同事们都在干活的同时，议论着菜肴的做法，吃法，这时候将指挥部的困难和问题全都忘得一干二净，全都在吃上了。

当主菜已在烧制的过程中时，猪八戒与铁扇公主、小白龙、土咤负责装盆摆盆。土咤是最有艺术细胞的人，铁扇公主也是知音。二人将一堆萝卜取来，用小刀刻成了好看的花儿，放在盘中进行装点，立即就赢得一片喝采之声。

这时候，牛魔王来了，他对小白龙说：“我也弄个凉菜的造型给你看看。”

小白龙问：“以什么为题？”

牛魔王说：“以你为题。”

小白龙说：“我可是龙啊。”

牛魔王也不说话，就取来两根黄瓜，放在案板上用快刀斜切，一抖，便成了一条龙状。接着，他又以同样的方法切了一条，将两条龙盘在大盆中，龙头相对相争，两龙头中间放上一只鸡蛋，上面浇上醋与蒜调好的滷汁，这才说：“小白龙，这叫二龙戏珠，你说对不对？”