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所谓遍身罗绮者，不是养蚕人，猪肉也一样，吃猪肉的很少是养猪的人。一年到头，绝大多数的农民别说吃肉，能多见几回荤腥就不错了。
韩立洪心中，对农民怀有一种深深的悲悯之情，何况又是冉庄的村民。所以，他特意叮嘱李德山，今年一定要让乡亲们过个真正的肥年，一定要让人人都吃的满嘴丫子流油。
冉庄总共一千多口人，这个时候的猪肥，一百头猪能卸近两万多斤肉，平均每人二十斤左右，应该差不多了。
今年不同往年，今年高兴，所以杀年猪得有个仪式。
几番推让之后，王老钟主持了杀年猪的仪式。
仪式过后，就是杀猪王，由李德山亲自艹刀。
猪王先是被一棒子撂倒，随即被五个大汉死死按住，与此同时，李德山快如闪电，趁猪王发晕的时候，一刀刺入了猪王的下颌。
刀刺进去，又左右一搅，鲜血立刻喷出。
李庆江与老子配合默契，早端着一个大木盆站在一旁。血喷出来的那一瞬，木盆也到了该到的地方。
冉庄沸腾了。
男人们杀猪，女人们被灶下的火光映红了脸颊，老人们围坐在烫屁股的炕头，等着儿孙们的孝敬。
肉先不分，先吃，一盆盆的猪头炖粉条，一盆盆雪白的馒头端上了桌。
整个冉庄，弥漫着酒香、肉香……
冉庄，有唐村宋庄之称，但千百年，何曾有过这样的一刻？很多老人醉了，很多年轻人也醉了。
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