第七十四章生意人
老板娘忍不住问道：“如果客人来想点其他的菜怎么办？”
苏时笑道：“那是因为你给了他们选择，如果墙上只有六七道菜，那么客人也只会在这几道菜中选择。”
“然后呢？”
“然后把每道菜的价格降下来。”
老板娘呆了呆，正要说话，这时厨房内传来一阵催促声，老板娘只得向苏时道歉，然后匆匆向厨房走去。
这时老板娘又面露苦涩，她低着头说道：“但是现在我们真的再也拿不出多余的钱了。”
苏时轻轻摇了摇头，说道：“不需要再投入了，只是改变一下策略就行了。”
“真的？”老板娘喜出望外，忍不住惊声叫道。
苏时肯定的点了点头。
“我们该怎么做？”
林漠一脸疑惑的看着苏时，忍不住问道：“公子，他们一道菜根本赚不了多少钱，如果再降价，只怕要亏。”
苏时瞪了他一眼：“你在怀疑我？”
“不敢。”林漠连忙摇头，然后急忙起身为苏时斟酒。
苏时看了看墙上挂着的十几道菜的名字，说道：“首先把这十七道菜减成店里卖得最好的六到七道菜。”
“为什么？”
“十七道菜要准备的食材和六七道菜要准备食材谁的花费高？”
这个问题根本不需要任何人回答。
苏时继续说道：“现在你们已经入不敷出，首要做的就是节流。”