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当然那盐硝也能制冰，夏天可以不缺冰，成本高一些，通常这里的盐硝与石膏伴生。
盐池那里的芒硝多，硫酸钠，拿来跟西瓜皮做西瓜霜，但不贵太原府管辖。
本地又有硝酸钾，不用拿盐硝转化，也制作黑火药，当成肥料特别好，纯天然的钾肥。”
朱闻着自己也拿起串儿板筋，撸嘴里一块使劲嚼，这个厚，不是切成纸那么薄的，那种骗人的，为了节省原料，吃的时候烤太干了，跟柴火似的。
现在这种厚的，最适合用辣椒炒，没有辣椒直接炒，放点茱萸酱，吃起来同样过瘾，就是牛太少了，牛身上的板筋更少。
“南京那里市场上杀的牛，板筋都给咱买回来了，他们不吃，上面没有油水，又塞牙，哪有肉香？”
里长没去管硝酸钠、硝酸钾、硫酸钠的事情，反正憨憨到时候能给图，自己照着画即可。
他想起了别人不爱吃的板筋收购问题，村子里的人跟宫里的人喜欢吃，就吃那个口感呢！
“板筋不好保存，只能冷冻，晒干了再泡的话没用，寻常的冰少了不行，温度达不到零下十八度。”
朱闻天也想有更多的牛板筋吃，考虑下处理的工艺与距离，摇摇头。
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