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拜完年之后最好也还是不要给外人进来,也不能花钱,翻箱开柜等等,这些禁忌得等到初三凌晨杀鸡祭祖之后才能解开。因此陆金莲也还没能去娘家,小孩子的压岁钱什么的也得到了初三才能拿到。
吃完早饭,陆金莲就带着两个媳妇开始包粽子,农秀珠年纪小还没学会,只能在旁边打下手。
粽子在这边是非常重要的东西,媳妇回娘家必须要带,娶媳妇的人家也要给女方家送一些粽子,女方家就把这些粽子分给族人,每家都必须要分到,借此感谢他们对新媳妇的养育之恩。
粽叶用的是大粽叶,而不是六月六用的牛角粽叶,包的线是脱粒之后的糯米穗子,过水之后十分坚韧。大粽子为椭圆柱形,长二十三公分,周长十六七公分,中间放着用草果粉裹住的猪肉条。
包粽子的糯米需要放油盐炒制,在炒制之前要和一种灌木烧成的碳粉混合起来,染成纯正的黑色,吃的时候蘸着自家割下来的蜂蜜,吃起来十分鲜香甜蜜。
虽然这个时代十分贫穷,还都是公社制劳作,可在这偏远贫穷的乡村里,也还遵守着祖辈的规矩,再多困难也挡不住隆重的习俗。
除了自家吃的,回娘家的时候一般都是带六个,所以包了二十六个就结束了。接下来就是放进大锅里,从中午煮到晚上睡觉之前,这粽子也就熟了。
因为半夜要起来杀鸡祭祖,所以大家今天晚上都睡得很早。约莫到了凌晨,家家户户都起了床,陆家也不例外,除了带着阿梁睡觉的农秀珠,大家都起来了。
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