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除了这些人孙家医馆附近比较熟悉的近邻送的就少多了,有送豆芽豆腐,也有送年糕发糕的,图个好彩头。
最让姜锦吃惊的来客是蒋二,这哥们之前搬家的时候凑巧路过,帮了半天忙,问清楚哪天正式搬进去,又来了,还送了一份贺礼。
不薄的一份礼,他还命人抬了个匣子来,上层放着两封二十两银子,下面是四块尺头,都是绸缎,怎么也得值个十几二十两。
这样的时候,别人又是好心,姜锦又不好不收,而且她和柳叶只两个孤女,让众人看见了和这样的人物交好,对她只有好处的。但蒋二数次帮她,姜锦也觉得有些过愈了,只好寻思着等过年的时候得送份厚礼。
不过眼下还有个问题,来了人不少,饭菜上姜锦准备的就不充分了,不过这也难不倒她。
姜锦原本觉得人少,做个火锅什么的也不错,如今男男女女里里外外,足来了二三十人,可不得正经炒菜做桌席面了。她瞅着时间不早了,先请孙老太太帮忙招呼客人,自己就进了厨房。
这宅子因为当初是开茶馆的,厨房颇大,光烧水的大炉子就两个,又有个炒菜的灶台。
赵二送来的烧鸡和卤煮肘子先切好,分了两份四碟子。邻居送来的豆芽豆腐不少,姜锦先把豆腐汆烫了,拌了个葱油豆腐,豆芽也洗好,准备做个椒盐豆芽。
孙老爷子送了半只猪腿,因是没切过的,姜锦便先切了一方下来,切了细条,炒好了肉放着,又把香菇木耳泡好了,预备炒青菜香菇,木须肉。
另一边锅里,泉水村村长送了两条鱼,姜锦拿了菜刀把鱼处理好,先用油略煎了下,下了酱油红烧。
姜锦数了数,这一算下来七个菜,又炒了个手撕白菜,加上另一个锅子里炖着的海带大骨汤,也有八菜一汤了。
主食是两种,米饭和包子,米饭自然是柴锅闷的大米干饭,做的也不多,包子却有三种,一种韭菜豆腐鸡蛋的,一种是韭菜肉的,还有两小笼灌汤包。
这也是她的一点小心机,她算了算,如今到过年也还有一个多月,孙老大夫过两日就要回乡了,总不好坐吃山空,这包子店不妨开起来,卖多卖少的也有个钱不是?
今儿来了不少附近的街坊邻居,若吃着这包子也是勾搭个主顾,就是他们自己个儿不来买,做个宣传也是好的。
等做好了饭,也差不多到饭点了,姜锦请孙老爷子作陪,请男客在外间原本的茶馆大堂坐了,女客在内院,一样的八菜一汤都摆上桌。
她的厨艺能让定南侯夫人王氏各种嫌弃府里的大厨,虽然是因为做素菜占了个便宜,自然也是极好,比寻常酒楼的大厨还好上些呢。
因此竟都一个个吃的十分高兴,赵二买的那熟食,虽然烧鸡和肘子竟是动筷子最少的,赵二媳妇也不生气,最近光在这姜姑娘身上,他家男人就赚了十几两银子了,说不日后准更多,还有什么不捧着姜锦的。
菜吃的好,那灌汤包却是极供不应求,一人一个,有两个人吃了两个,结果每个人都没吃够。
姜锦笑道,“没想到婶子姐姐们这么喜欢,这东西麻烦准备的不多,不过别的包子还有预备的,我去端上来去。”
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