第0353章 再次挥动小锄头

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

“所以从某种意义上来讲。如今的法国葡萄酒，同以前的法国葡萄酒，早已经不是同一个概念了。对于十九世纪以前窖藏下来的葡萄酒，其历史意义和文化价值要更高一些。”杨沛琪晃着杯中的葡萄酒对宋诗乔笑着说道。

这些东西，杨沛琪原本是不知道的。但奈何他有一个极其懂酒的女人，孙婉茹可不仅仅是擅长调酒，对酒的知识的了解更是少有人能及。耳濡目染之下，杨沛琪也知道了许多关于酒的秘辛。

“可是你说这个不是法国葡萄酒啊？”宋诗乔又抿了一口，感觉着满嘴芬芳的味道。两腮有些微红的问道。

杨沛琪看了一眼宋诗乔，只见她在客厅的华灯照耀下，面容姣好，又刚喝了点儿酒，有点儿轻微的醉意，尤其是微微的红晕加上有点娇痴的感觉，果然非常诱人，怪不得以前的诗人说国色朝酣酒，天香夜染衣。果然古人诚不我欺啊！

“这个酒其实叫作穆塞莱斯，是产自西疆。”杨沛琪举起杯中之酒，对宋诗乔说道。

穆塞莱斯是西域最古老的葡萄酒，唐人诗句“葡萄美酒夜光杯。欲饮瑟琶马上催。”中的葡萄美酒指地就是穆塞莱斯，高昌王朝向唐朝廷进贡的西域琼浆也是穆塞莱斯。

穆塞莱斯与现代所指的葡萄酒有所区别，一般是把优质新鲜葡萄除皮去核。把葡萄汁再过滤，然后倒入锅中熬去多余水分。最后倒入缸中加盖密封，并放于向阳的地方发酵。前后大约需要四十天左右的时间。

在不同的地方，一般加入的辅料也有所不同，鹿茸、小豆蔻、枸杞、红花、肉苁蓉、藏红花、玫瑰花，丁香，桑葚、杏子等，有的地方还放鸽子、雪鸡、甚至是烤熟的羊羔肉。穆塞莱斯在缸里发酵时，有的会发出咕噜咕噜的开水煮沸似的声音，有的会发出砰砰砰的爆炸声。高明的酿酒师听响声，就能听出穆塞莱斯的成色和质量。

“这种酒，现在主要是在南疆还有酿造，即便是在同一个村庄之中的几百户人家，也酿不出相同的味道来。据说这与酿酒人的年龄、性格、心情等有关，他们把自己的生命气质和个性都融入了穆塞莱斯之中。因此当你每喝一次穆塞莱斯的时候，都会有一种新的感觉。”杨沛琪将杯中之酒一口饮尽，然后对宋诗乔说道。