84.番外一

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苏故还好，但李维先生的店却是要开到晚上七点才准备关门的，所以今天早上近中午的时候李维专门来找苏故商量，再多做一些小点心，作为应急用。

苏故也不打算做太复杂的，简单一些就好，再考虑这几天的天气，估计大家也并不太想吃太过甜腻的点心，清爽一些也许会更好。

所以挽起袖子，看了看后厨的材料后，苏简先将只加了一点点微甜的面糊，用一次性裱花嘴挤在涂了黄油的烤盘里，做成直径约两厘米的小圆饼。

然后放进烤箱，调好时间、火候后就不再管，开始把新鲜的无花果、草莓、蓝莓和黄桃拿出来，洗净、控水。该切的切，改去皮的去皮。

然后将它们以此放在一边的蛋挞皮上，一一淋半勺蜂蜜。

等完工后恰好奇小圆饼干已经烤好。拿出来放一边趁着放凉的时间，将蛋挞放进烤箱烘烤。简单清理料理台后，将鲜奶油打发放一边备用，再将草莓果酱打开，倒四分之一出来装小碗里，再把葡萄干、干枣碎放一些到果酱瓶里。司康饼的两种馅儿就做好了。

等客人点这道甜点时，后厨只需要在上桌的时候，将稍厚的小圆饼从中间分成两半，分别涂上新鲜奶油和果酱就行了。

此时蛋挞已经烤好。苏简一开烤箱，烘焙的奶香气和果香味就从里面飘了出来，好闻得紧。最重要的是略显甜腻的奶香在水果香气的中和下，多了一种果酸的清爽。这款果馅蛋挞非常适合这种天气吃。

配上下午茶，甜而不腻，很是爽口。不过要是有客人嫌甜度不够，淋上小半勺桂花蜂蜜就行了。

带着桂花香的甜味，即便是想想都有一种幸福感。

苏故见还有些剩余的果酱，干脆把冰箱里的冰淇淋翻了出来，将剩余的水果、果酱、奶油一起胡搅一番，就成了一款甜酸味和奶味合适的甜品。

就这样吃，或者把它铺散在冰淇淋表面，都是另一番风味。

因为量不多，所以她打算就留着分送给李维先生他们，恰好一人一份。

唔……要不做些蛋卷，沾着吃应该也很棒。

苏故一面想着，一面拍拍围裙上的面粉屑，出门去隔壁叫李维先生搬新出炉的甜点了。