11.徽菜之徽州丸子5

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周大帅的老婆啊【不会所有徽菜最后都要用汁来入味吧？】

麻婆豆腐【肉不是已经用调料入过味了吗？】

帅到你一眼就记住我【主播这么贤惠，有男朋友了吗？】

西瓜太郎爱吃西瓜【在这儿】

“…………”

这个西瓜太郎的活跃程度真是让樊佳佳没办法忽视，真是哪里都有他，也不知道生活中是个什么样的人。学生？上班族？还是寂寞空虚冷的**丝一个？

如果真是个**丝可就太悲催了辛辛苦苦挣点儿钱，都给用来打赏陌生人了……

樊佳佳收回思绪，将重点继续放在做菜上，“这个汁不是完全用来入味的，因为丸子本身已经有味道了，所以它只能算是起到一个锦上添花的作用。”

把刚才蒸丸子的蒸锅拿过来放到一边，樊佳佳又端上了一个小锅，跟大家说：“锅里是我白天熬得高汤，现在开大火烧开。”

打着火后，樊佳佳就站在一旁等着，过了大约七八分钟的样子，锅里响起了咕嘟咕嘟的冒泡声。揭开锅盖，一阵白茫茫的雾气模糊了摄像头。

而高汤的香味，也再次弥漫了整个厨房。

樊佳佳刚准备继续下一步的，一抬头见满屏都在抱怨摄像头模糊看不清后，赶紧抽出几张纸把摄像头上的水蒸气给擦干净了。这会儿她终于切身体会到，什么叫做磨人的小妖精了

擦干净了摄像头，樊佳佳赶忙趁热盛出了一碗汤，“这个汁很简单，无需其他的调料，只要在里面加入适量的淀粉搅一搅就可以了。这个程序的专业术语，叫做勾芡。当然，如果大家没有事先准备高汤，或是嫌麻烦的话，用清水来代替也是可以的，就是味道可能会稍微逊色那么一点。”

碗里的汁已经很浓稠了，樊佳佳把装着丸子的盘子移到面前，动作优雅的把碗里的汁给浇在了上面。如此，一道正宗味美的徽州丸子就算是大功告成了

由于这道菜比较简单，所以做起来相对来说也要比方腊鱼花的时间少一点。樊佳佳见时间还早就跟大家瞎侃了一会儿增进增进感情后，才退出直播间。