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老农民说：“低得很，一亩能有一百斤收获就算不错了，普遍都是八九十斤。”
薛剑强：“……”
一亩八九十斤，这放在现代分明就是绝收了好吧！
没办法，这年头中国的粮食产量就是这么悲凉。中国三大传统主粮分别是水稻、小麦和谷子，水稻产量最高，如果是上好的水田，再加上风调雨顺、肥力充足，亩产能接近四百斤。小麦次之，上田的话能达到两百斤，差一点的一百多斤，最差的就不足百斤了。谷子最惨，每亩能有一百斤出头就得偷笑了。至于玉米……滚粗，这压根就不是中国人的主粮，而且这年头玉米的产量比谷子还要悲剧，达到惊人的每亩六十斤……当然，这是玉米粒，不是棒子。这样的产量放在现代简直就不可思议，如果某个市出现这样的情况，一把手怕是要挨批甚至丢乌纱帽，但是在解放前却很普遍，为什么？
这个……真不是农民偷懒，中国农民是世界是最勤劳也最能吃苦的，没有之一。这主要是因为种子差，肥力跟不上造成的。几千年来中国农业一直没有发展出先进的育种技术，绝大多数情况下都是农民自己留种，看到哪一穗颗料特别大，谷穗特别粗长就掐下来做种子，剩下的收割归仓，这种原始的留种方法一用就是几千年。当然，并不仅仅是中国农民是这样，全世界都一样，在自然科学发展起来之前大家都只能自己留种，因为压根就没有专门的机构尝试着去培育优良的种子，种子不行，产量自然也不行。然后就是肥力，现代农业产量那么高，跟化肥大量应用是分不开的，那些抱怨化肥用得太多导致土地板结，种出来的东西也没了原来的味道的人，有种不用化肥试试？饿不死你我跟你姓。但中国农民没有这玩意儿，只能将粪便收集起来施给庄稼。当然，他们自己也会想方设法制造堆肥，这也不失为一种好肥料，只是耗时很长而已。但粪肥、堆肥都有限，能提供的肥力更加有限，所以农民用最多的其实是草木灰，这玩意儿能有多少肥力！？
种子、肥料都不行，你还指望高产？天真！
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