六零年代占山为王 第63节

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“木翘翘！”

“好好好，您别急，我去买肉没人知道。”

“你怎么知道没人知道？”

木翘翘没办法，想起一个人，“娘你知道我那师傅吧，都是他给我的，我爹也知道！”

“真的是你师傅给的？你师傅不 是在山上吗？”张桃花半信半疑。

“真的，我师父那么厉害的人，去哪儿都有人捧着，还 能缺肉吃！”木翘翘说的斩钉截铁。

张桃花这 才打消内心疑虑，主要是木翘翘这 十几年从山上搬了太多东西回家，隐师傅对她家闺女的宠爱有目共睹。不 过她还 是回房找木大 河问清楚，木大 河也点头，这 事 儿才算过了。

木翘翘叹气，这 算啥事 儿，想吃口肉都得偷偷摸摸的。

腊月二十九半下午，席峥送来半箱苹果 、半箱橘子，还 有两条三 斤多的草鱼。“我爷爷他们发的过年物资，我们家人少，吃不 了这 么多，我妈让我给送来。”

张桃花笑，“你妈就是太客气了。”

张桃花收下席家送的年礼，拿了五斤上好的牛肉给席峥带回去。

席峥提着肉回家，大 院里的人刚到 席峥去岳家送年礼，回来时提着那么大 一块肉，羡慕了，这 岳家也太舍得了。几个果 子换那么大 一块儿肉，这 真的是老农民的手笔吗？

董白兰看着这 块肉，“切一块儿下来红烧吧。”

一家子都同意，他们对吃不 挑剔。

第72章 北京过年

大年三十, 年夜饭必须丰盛。

早饭后，买到的一只鸡和一只大鹅，全部烧开水褪毛，打整干净。老 母鸡炖汤, 收拾出来后扔进大肚砂锅里, 大火烧开, 小火慢炖, 到了晚上骨酥肉烂。大鹅用 来红烧, 剁成块儿之后放在筲箕里备用 。

蒸烧白, 上好的五花肉, 加上生姜、葱段下锅煮到半熟, 捞起来用 暴雨梨花针, 模仿容嬷嬷把猪皮戳的到处都是针孔, 下油锅炸到酥脆，捞上来再切成厚片。这会儿家里没有盐干菜, 肉下面垫的是泡过 水的干豆角，上蒸笼蒸到晚上, 才能软糯美味。

木翘翘拿回来的肉多, 再加上北方天气冷放的住，这一锅蒸了十碗烧白，年夜饭吃两碗，其他 的放在正 月里吃，到时候上锅蒸一蒸就行，不费事儿。