八十年代之出逃[穿书] 第14节

到时候就能比较准确地预算到每天要做多少奶茶。

收好钱，叶清舒就麻溜地钻进厨房，她答应过做好吃的要给展明煦送点，可不能食言，更何况他们兄妹三人今天都来帮自己的忙，展明煦说不用对他说谢谢，那自己就用行动感谢吧。

眼看天都快黑了，她动作可得快些才行。

好在食材都很容易处理，花甲在买回来的时候已经放进水盆里吐沙，现在捞起来再清洗一下，冷水下锅。

等水开的时候花甲的壳也开了，捞起来加入辣椒爆炒，快起锅的时候再加入香菜和小葱段翻炒两下再端起来，特别好吃。

叶清舒洗碗的时候就在想，如果以后生意做大，在能定制到专门的纸杯和塑料杯之前，自己必须得想个办法减少洗碗的工作量。

第23章

剩下的一大半奶茶在自由市场卖得也很快，叶清舒晚上收工回家算了算今天赚的钱。

一碗奶茶五毛钱，成本是三毛，总共卖出五十几碗，就算个整数五十碗，一天下来就纯利润就是十块钱，这还是一个下午赚的钱，做买卖果然能赚钱！

撑死胆大的，饿死胆小的就是这时代的真实写照。

不过叶清舒接受不了香菜的味道，换成紫苏，也同样美味。

在等花甲水开的同时，可以处理其他食材，冬笋不能马上吃，得焯水再泡一晚才能去掉苦涩的味道，叶清舒暂时没有处理，而是洗小青菜和香菇，放在一旁备用。

棱角和莲藕都能跟排骨一起煮，叶清舒想了想，排骨还是跟莲藕一起，做一道莲藕排骨汤，就用砂锅来煲。

棱角跟一块肥瘦相间的五花肉搭在一起，做棱角烧五花肉。

如果买一个上午加一个下午，收入肯定能更多。

不过做新奇的吃食买卖，刚开张前几天很多人都是来尝尝鲜，不一定会天天来，毕竟五毛钱在很多人看来不算便宜，猪肉才一块钱一斤呢。

一碗奶茶抵得上半斤猪肉，许多人家估计觉得偶尔打打牙祭还可以，长期吃不划算。

奶茶想要成为每个人随随便便都能喝上的平价食品，还需要一些时间。

过几天，尝鲜的客人会减少，相对的，客流量也会稳定下来。