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饭菜确实也是刚做出来的，香气扑鼻，用大铁桶担着，到了坐着的士兵前，由军官模样的用大铜勺子将菜舀出来，再每个人塞两个大馒头，每个兵手中都有一个铁罐子，还带有把手，将菜和汤接了，就着馒头吃起来，都是风卷残云，大快朵颐的模样，一看就知道味道好极了。
“乖乖，每人都有肉汤，这了不得。”
“有菜有肉有汤，俺当年可是从小兵干起，吃了三年多飨饭！”
“在营里也吃飨饭不成？”
“那也好不到哪里去，哪有上官不克扣盐菜银子的，俺们当年四百多人，盐菜银子一千四百多两，估计用在俺们身上的最多是零头，吃的是发霉的豆子，杂粮饼子，还想吃肉？”
当时明军的待遇其实不低，正兵营兵月饷一般都是一两，家丁一两四钱，另外每个兵最少月支粮四斗，再加上所谓的盐菜银子，也就是用来购买菜蔬的钱，如果将领不克扣的话，最少能保障每个兵的伙食比一般百姓还强些。
可惜，不吃空额的将领几乎没有，不克扣士兵口粮的将领更加没有，连养马的豆料都拿去卖钱，给战马只喂草，战马当然无力，甚至大批死亡。
蓟镇的情形应该好些，如西北和东南等地，情形肯定更加严峻。
至于飨饭，就是把盐巴和米饭混在一起，蒸到没有一点水份，然后捏成饭团，行军时便是吃这个。
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