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事实上，在**十年代，国内一提到火腿肠，就不能绕过春都这个牌子。
春都的前身是1958年成立的东都市冷冻厂，当时国家投资200万元，职工不足百人。1968年，东都地区食品公司与东都市冷冻厂合并，成立了东都食品购销站，1979年更名为东都肉联厂。1985年，国家放开生猪经营，肉联企业被推向市场。当时全国1000多家国有肉联企业很快滑入亏损困境，东都肉联厂也不例外。
在国家对肉联企业经营提出转变后，东都肉联厂于1986年引进了火腿肠生产大国日本的一台火腿肠灌装机，投资上马火腿肠生产项目。1987年，中国第一根被命名为“春都”的火腿肠在东都诞生，并迅速在市场走红。
市场的青睐使东都肉联厂成为豫南省和中国肉联行业走向辉煌的金色起跑线。春都火腿肠的生产能力在短短几年间猛增了100倍，生产线由7条直至109条，生产规模由不足万吨扩大到年产20万吨，却依然无法满足市场的需求。
看准了这一神奇多米诺效应的商都肉联厂、郾城肉联厂等豫南省肉联企业们乘势而上，相继推出了“郑荣”、“双汇”等火腿肠新品牌。
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