第二十六章泽通的特色火锅

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“何公子也请稍候，您的美食也马上就为您准备好！”张破同样笑呵呵的说道。

三派人听后都立即分别找地方坐下。方二坐在左边中间第三桌，高小小坐在右边正对着方二，何托却坐在最上方盯着方高二人。

张破见这三人都已分别坐下，这才再次开口说道：“几位客官，在菜还没上上来之前呢，在下先给几位说说我们泽通火锅这吃法上的一些规矩。几位公子也应当知道，现在时处夏日，这气温颇高，容易导致上火，所以我们泽通特意做出了几道特色火锅，不仅让人吃得过瘾，还会睡的安稳。不过这都得遵从我们泽通吃火锅得规矩。接下来，在下就大致的给三位公子和众多位兄弟细细的讲讲。我们泽通的夏日火锅的这食物呢，大都选的是刚采摘的新鲜的菜种。这菜的种类也多，主要以素为主，辅以肉类，另外本店在这吃菜的顺序上也有一定的讲究。一般来说人们在吃火锅的时候都是先吃肉，菜呢，只是随便的吃上几口。虽说这样吃挺过瘾，但却不符合人身子里的道。所以我们店是先吃素，然后再吃肉，循序以渐，荤素结合，保证让三位公子和众多位兄弟吃完后舒适。除此之外，在下再给三位公子细细说说这吃火锅时应当注意些什么。”

张破见这些人都挺安静，满意的接着说道：“三位公子和众多位兄台在吃火锅时请不过太过于心急，涮好的食物要先沾点冷的小料，不要吃太汤的食物，可选择一些菜汁等等。火锅肉要适量的加入一些豆腐，这样可以起到清热泻火，除烦止咳的功效。在吃荤类食物之时，千万要注意放入较多的素菜，菜多放点，荤菜少放点，这样搭配起来，才能让您们清热解毒和去火。这些都是遵循阴阳之道来定论的。还有就是别忘了，这蔬菜不可放入锅中煮的太久，不然的话就没有这去火的功效了。想必三位公子也不想当场吃得鼻子出血吧？好了，在下已将本店的火锅的一些吃法规矩，和要注意的细则给三位公子说完了，那么接下来就让我们正式开始进入今日这令人畅爽的美食之旅吧！”

张破这话刚说完，里面的工作人员就把一些天然新鲜的蔬菜啊，鱼啊，肉啊，什么的全都一一的全都端了上来，每家多上了一份。张泽亲自上前给三桌上料，加水调味忙得不亦乐乎！

约一炷香的功夫后，张破这才再次笑呵呵的大声宣布：“三位公子，众多位兄台，请注意了！我们泽通今日的特色火锅王牌节目即将闪亮登场了啊！三位公子和各位兄台可别吃得闪了腰啊！”

高小小听张破这么一说，这才舒眉毛，笑道：“掌柜的，本公子本来还以为你们泽通也就这些寻常的东西了，没想到你们这压箱底的绝活还在这后面藏着啊！那还等什么？赶紧上上来啦！本公子可是等不及了！”

“高小小，你大声在这嚷嚷什么？没听见掌柜的说马上就上上来了吗？急什么？呵呵！掌柜的，您看我们兄弟们的肚子还在叫唤，您就快点上吧！”何托一面对高小小喝斥，一面笑呵呵的朝张破笑着请求着。

张破淡淡一笑，道：“抱歉！实在是抱歉！这都是本店的疏忽！小朝，上菜！”

众人说话的功夫，就见从后面又有三人分别端着一盘子东西出来。其中来到方二这边的工作人员热情的介绍着：“方公子，这道是本店今日特意为您配的田鸡江湖。本店的田鸡可是专门从这郊野的田地里捕捉的，绝对新鲜！您看，这田鸡的个头也大，肉绝对嫩。除此之外，还配有雪茸。这雪茸干净清爽，虽说味道比较清淡，但胜在鲜嫩。”