戏凰 第168节

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云哥儿听了就笑回道：“我们家备宴一向如此，各种粗细活计按厨艺高低分配，最高者自然安坐指挥。既然乔二十三郎君用了我们，自然将厨房之事全部托付，又如何突然打扰？二十三郎君若是如此这般，这宴我们便备不成了。”

乔二十三脸便一红，一时无语，原来徐家兄妹到乔家帮厨，还特别提了一点，那就是备宴时后厨一切都要听从徐氏兄妹，乔家管事亦全部答允，又转告了乔二十三的。

乔家管事只得陪笑道：“我们二十三郎君不过来厨下看看，看看而已。”

虽然如此说，可乔二十三依旧立定在厨房，看来一定要瞧怎么备膳的了，没一会儿，也吩咐人在厨房一旁设了桌椅，“我的确答应不打扰你们做菜，但在这里吃席却不算违约吧。”

素波一摆手不与他计较，她做吃食一向不用僻着人，偷艺并没有什么，且有些厨艺也并非能偷走的，只瞧也不瞧乔二十三，将手里的一杯茶慢慢吃尽了，方告诉阿仁，“是时候了。”

阿仁就依照菜单做了起来，第一道便是烩羊耳，只用羊耳朵做食材，切成象眼块，先用水焯过，旺火急炒后再加水和芡粉烩熟……没一会儿溜羊上膛肉、扒羊舌肉、清蒸羊肺、等六道菜便送好送了出去。

六道菜肴之后便是六道素菜，接着又送了汤。

乔二十三虽然说是还席，可宴已经开了却一直在厨房里不走，每一道菜他都留下一盘尝过。大家亦不管他，只各自做各自的事。

到了炸菊花羊腰时，素波才从椅子上起身，原来这道菜是全羊宴里颇为重要的一道菜，火候掌握尤其要紧，她觉得阿仁总还差上一线。

羊腰已经切好，又用水焯过，素波将羊腰轻轻地在芡粉中蘸了蘸，然后一抖只留下薄薄一层放入烧热油的锅里，瞧着羊腰散开一面数十根肉丝在油中变得金黄，根根硬挺，而连接着肉丝的一面已经卷了起来，正显出一朵朵菊花形状，便将羊腰菊花挟出，摆在盘中，立即撒上椒盐……

冷不防，乔二十三凑过来伸手拿起一朵菊花，也不管太烫塞进口中，几乎立即含糊道：“真是太好吃了！”